春末夏初天氣多變，白天萬里晴空、溫暖舒適，早晚卻寒氣襲人，這就是俗稱的「倒春寒」。這個時節同時也是春季濕氣最重的時候，人體容易出現疲倦乏力、食慾不振、頭身困重、皮膚濕疹等濕重徵狀。想清熱祛濕，不妨從日常湯水入手。以下為你推薦7款清熱祛濕湯品，材料易得、做法簡單，助你在換季時節祛濕降火、健康美麗兩不誤。
材料：霸王花100克（約2兩）、豬展肉450克（約12兩）、蜜棗4粒、鹽少許、清水10碗。
做法：
1. 豬展肉原塊洗淨；霸王花浸軟洗淨；蜜棗去核備用。
2. 將蜜棗和霸王花放入瓦煲內，加入清水，以旺火燒滾，再下豬展肉滾約20分鐘，改中火煲約半小時，最後轉文火煲至湯水剩下4至5碗，加鹽調味即成。
功效：清熱除痰、潤肺止咳。
材料：淮山（乾品）10克、土茯苓10克、溪黃草10克、豬橫脷300克、清水適量。
做法：將淮山、土茯苓、溪黃草及豬橫脷洗淨，一同放入砂煲中，加入適量清水煲至沸騰，然後轉小火煲1小時即可飲用。
功效：清熱利濕、退黃祛濕、涼血散瘀。
材料：冬瓜約300克（半斤）、薏仁半杯、龍骨4塊、枸杞1大匙、薑片2片。
做法：
1. 龍骨洗淨備用。
2. 鍋中注入500cc清水煮開，放入薑片及龍骨，以中火煮2至3分鐘去除血水及油脂，取出龍骨用冷水沖洗乾淨。
3. 薏仁洗淨後浸泡1小時；枸杞洗淨泡水20分鐘備用。
4. 冬瓜連皮洗淨，切小塊備用。
5. 鍋中注入1000cc清水煮開，放入所有材料，大火煮沸後轉小火續煮1小時，熄火燜10分鐘即可食用。
功效：美白養顏、祛濕清火。
材料：祛濕湯料包1包、冬瓜500克、薑3至4片、豬骨1盒、鹽適量。
做法：
1. 冬瓜洗淨留皮切塊；薑切片；祛濕湯料洗淨瀝乾備用。
2. 將所有材料放入瓦煲內，加水以大火煮開後，轉中小火熬約2小時，加鹽調味即可。
功效：消暑祛濕、清熱解毒。
材料：祛濕湯料（含土茯苓）半包、豬骨1斤（約600克）、鹽適量。
做法：
1. 豬骨洗淨斬件焯水；祛濕湯料洗淨備用。
2. 將所有材料放入電砂煲中，加入適量清水煲2小時，再加鹽調味即可。
功效：生津消暑、清熱利水。
材料：木棉花30克、雞蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陳皮或砂仁12克。
做法：
1. 將木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆及陳皮（或砂仁）洗淨，一同放入砂煲中。
2. 加入適量清水，大火煲開後轉小火煲1小時即可。
功效：祛除濕熱、健脾養胃。
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鯪魚400克、生薑3片。
做法：
1. 赤小豆、陳皮分別洗淨，陳皮去瓤。
2. 粉葛削皮洗淨切塊；鯪魚宰洗乾淨，去除內臟後以慢火煎至微黃。
3. 將鯪魚與生薑一同放入瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗），武火煲沸後改文火煲2小時，調入適量食鹽即可。
功效：清熱下火、祛濕潤燥。
除了多喝祛濕湯水，日常也應少吃生冷、油膩及甜膩食物，避免濕氣積聚；同時保持適量運動、充足睡眠，讓身體透過出汗自然排濕，效果更佳。
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