冬季防上火攻略：多吃這些潤燥降火食物

冬季為何容易上火？

冬季天氣乾燥寒冷，室內暖氣長時間開啟，空氣濕度降低，人體水分流失加快，容易出現口乾舌燥、喉嚨痛、流鼻血等上火症狀。因此，日常飲食應多攝取潤燥降火的食物，從源頭預防不適。以下就帶大家了解哪些食物能幫助我們在冬天預防上火。

冬天防上火吃什麼？

降火湯：冬瓜配紫菜

許多家庭最愛煮番茄黃瓜片湯，其實冬季最好的湯品是冬瓜湯。記得加入蝦皮和紫菜，這兩樣來自海洋的食材，補鈣降火效果俱佳。至於吃梨，不少人有所顧慮，因為一個梨吃到一半就可能拉肚子。對於脾胃虛寒的人，最好的做法是冰糖燉梨水，既能保護腸胃，還能降火。

清肺菜：蘿蔔可兩吃

冬季首推蘿蔔，尤其偏愛價格便宜、綠皮且辣度高的衛青蘿蔔。如果記不住哪種蘿蔔最好，直接到菜市場買最便宜的即可，衛青蘿蔔常常兩元錢就能買一堆。衛青蘿蔔能通便、暖胃，刺激腸道蠕動，煮疙瘩湯時加一些特別提味。胳膊粗的白蘿蔔則適合兩種吃法：切片當水果生吃，或加冰糖上鍋蒸著吃。每週吃點蘿蔔，順氣、潤肺、通便。

潤燥方：香油外用加內服

暖氣一來鼻腔就容易乾燥，尤其是從南方到北方出差的人，特別容易流鼻血。此時可以用眼藥水瓶裝些香油，臨下飛機前，將香油擠在棉籤上，在鼻腔內由內向外抹上一層，保證鼻腔舒適。如果每天起床後覺得嗓子乾，可以在睡前吞服10毫升香油，讓香油在咽喉形成保護膜。若想讓上顎舒適，可以含服一小勺香油後躺下吞服。

蘿蔔和果汁預防冬天上火

與夏熱秋燥不同，冬天的氣候特別寒冷，養生調理需要適當溫補。冬季上火時不要隨便服用清熱解毒的藥物，例如連翹、菊花，也不宜天天泡菊花茶或煲太多五花茶飲用。

民間一直有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。過去的人冬天會攝取大量肉類禦寒，加上家家戶戶起爐烤火，如今又有暖氣，喉嚨容易又乾又渴，火氣隨之上升。而冬天裡的蘿蔔最清熱、最嫩、最甜，所以冬季想降火，最好是吃蘿蔔。

此外，冬季進補要因人而異，這也是不少中醫專家經常告誡的問題。大家在進補前，最好先找專業醫生了解自己的體質屬於氣虛、血虛還是陰虛、陽虛，否則可能越補越虛。

中醫食療：五汁飲

對於消滅冬燥引起的上火，中醫裡有一個非常好的食療方法——「五汁飲」，即將甘蔗與其他四種有清熱生津作用的食材——荸薺、梨、蘆根、麥冬，分別榨成汁再兌在一起飲用。

蘆根、麥冬以新鮮的最好，但冬季不易找到，可到中藥店購買乾品。若使用乾品，需先將蘆根、麥冬放入鍋中煮沸，待鍋內水分相對減少時，再兌入分別榨好的荸薺汁、甘蔗汁及梨汁中。需要注意的是，荸薺、甘蔗和梨榨汁時都要去除外皮，尤其是荸薺，其紫黑色表皮上可能附著肉眼看不見的薑片蟲，榨汁前一定要去皮清洗，表面的小眼也要處理乾淨。另外，甘蔗也可以用蓮藕替代。

結語

冬天防上火的方法有很多，無論是湯品、蔬菜還是果汁，都可以根據自己的需求和體質靈活選擇，讓身體在乾燥的冬季保持水潤平衡。