春季潮濕天必備！5招自測體內濕氣＋9款祛濕湯水食譜

春天雨水逐漸增多，天氣愈來愈潮濕，人體內的濕氣也隨之加重，容易出現身體倦怠、胸悶、腹瀉、食欲不振，甚至皮膚長出濕疹等不適。究竟怎樣知道自己體內濕氣是否加重？又該如何祛除濕氣？本文先教大家從日常細節自測體內濕氣，再推薦9款祛濕湯水，幫助你對抗春日濕氣。

察看5個細節　自測體內濕氣

一、起床時看感覺

如果每天早晨起床時都覺得特別疲勞、頭昏沉重、打不起精神，或是像穿了一件濕衣服般渾身不清爽、懶得動彈……那麼可以肯定，你體內已經有濕了。

二、如廁時看大便

清晨如廁後，不妨觀察一下大便：是否黏在馬桶上，沖水多次仍沖不淨？不方便觀察馬桶的話，也可以觀察手紙——正常情況下一兩張紙就夠用，如果三五張紙反覆擦也擦不乾淨，同樣說明體內有濕。

此外，大便的顏色和形狀也有助判斷。正常的大便應呈金黃色香蕉形；體內有濕時，大便顏色發青、溏軟不成形，總有排不淨的感覺。時間久了，宿便產生的毒素積留體內，便會百病叢生。

三、洗漱時看舌苔

「舌為心之苗，又為脾之外候」，舌頭能敏感地反映身體狀況。刷牙前不妨抽出幾秒鐘，對著鏡子觀察自己的舌頭。

健康的舌頭淡紅而潤澤，舌面有一層薄白而清爽的舌苔，乾濕適中、不滑不燥。若達不到這些標準，代表身體機能已出現問題：
・舌苔白厚、滑而濕潤——體內有寒；
・舌苔粗糙或很厚、發黃發膩——體內有濕熱；
・舌質赤紅無苔——體內熱邪已盛，傷及陰分。

四、刷牙時噁心與否

留意早上刷牙時會否感到噁心。有些人一刷牙就嘔吐、作嘔，喉嚨裡總有絲絲拉拉、不清爽的感覺，即使吐痰也只吐出一點點，這些都是體內有濕氣的表現。

五、小腿肚發酸發沉

早晨起床後留意小腿肚是否發酸、發沉。當小腿肚出現酸沉感時，也是體內有濕氣的典型特徵。

中醫提醒：了解如何自測濕氣後，該怎樣祛除呢？專家指出，可按揉承山穴幫助排出體內濕氣。承山穴位於小腿後方正中，當伸直小腿或足跟上提時，腓腸肌肌腹下方出現尖角凹陷處即是。

9款春季祛濕滋補湯水

春季多雨潮濕，其實不少常見食材都有助祛除體內濕氣。以下9款湯水簡單易煲，適合全家飲用。

1. 鹹菜鯉魚湯

選新鮮鯉魚1條（約500克），去淨內臟，毋須去鱗。此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用鹹菜甫切片浸淡，然後與鯉魚同煮至味道融合即成。

2. 豬肚馬蹄湯

介紹一個簡單有效的豬肚清洗法：鑊中將半杯油燒至大熱，放入豬肚燙至黏液去除，取出用清水略為沖洗即可。選堅硬重手的馬蹄，去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即成，此湯清甜鮮美。

3. 莧菜肉片湯

春季的青莧菜比紅莧菜味佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜時略多加點油，會使其更油滑可口。

4. 瑤柱粉腸湯

選購豬粉腸時，請肉商在腸身輕切一刀，擠出少許「粉」察看：色帶黃者必苦，色白淨則可放心購買。清洗粉腸時，可在腸頭放入一粒蒜頭直通至腸尾，蒜頭不但能去除污垢，還可辟除異味。粉腸清洗後，與浸軟的瑤柱、芡實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補，味道鮮美。

5. 豬橫脷枸杞湯

枸杞於春夏間最為肥嫩，配合豬橫脷及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷是豬的胰臟，與豬舌頭無關。豬肝切片後可先用清水沖洗片刻才加醃料拌醃，經過清洗的豬肝可免血水在湯中產生浮沫，保證湯水清澈。食用前倘加入雞蛋，色香味更佳。

6. 薏米紅豆湯

薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效；紅豆性平味甘酸，有健脾止瀉、利水消腫的功效。將薏米和紅豆加水煮熟後食用，可以利尿、除濕，甚至有美容效果。此外，還可選擇紅豆、茯苓、淮山、黨參等放入煲湯材料中，或煲成粥、煮水喝，都能利尿除濕，對水腫人士尤其有效。

7. 淮山煲湯

淮山具有利尿、祛濕的作用，特別適合因體內濕氣過重而導致水腫的人士。不過要特別提醒：本身尿頻的人士，最好不要大量、長期食用。

8. 茯苓茅根煲豬瘦肉

功效：祛濕除困、清熱解毒。
材料：鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：各物分別洗淨；土茯苓切塊，茅根切段，紅棗去核。全部材料與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後轉文火煲2小時，調入適量食鹽即可。

9. 五指毛桃雞腳煲豬脊骨

功效：益陽健脾祛濕、活絡強筋健骨。
材料：五指毛桃100克、雞腳3對、豬脊骨400克、生薑3片。
做法：各物分別洗淨；雞腳去甲、敲裂，豬脊骨敲裂。全部材料與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後轉文火煲約2小時，調入適量食鹽即可。此分量可供3至4人飲用。

溫馨提示

如果出現腸胃消化不良、沒有胃口和精神、斑點加重等情況，就有可能是體內濕氣過重。此時應適當加強運動鍛煉，並保持科學飲食，讓身體重新恢復健康。若症狀持續或加重，建議諮詢註冊中醫師，對症調理。