夏季防曬飲食全攻略：七大抗曬食物，與曬黑抗戰到底

進入夏季，紫外線變得格外強烈，許多人從早到晚都在與「曬黑」抗戰。其實，防曬不只是塗抹防曬乳這麼簡單，透過日常飲食的調整，也能從內而外提升肌膚的抗曬能力。本文為大人和小孩整理完整的夏日防曬飲食攻略，幫你與曬黑抗戰到底！

七大防曬食物推薦

1. 綠茶

綠茶中的茶多酚具有優異的抗氧化作用，能減少導致皮膚曬傷、粗糙、鬆弛的過氧化物約三分之一，是夏日防曬的理想飲品。

2. 堅果

堅果中的植物油大多富含維生素E，能幫助消除自由基、延緩氧化。夏天適量補充堅果類食物，有助於增強皮膚的防護力。

3. 番茄

番茄富含抗氧化劑——番茄紅素。研究顯示，每天平均攝取16毫克番茄紅素，可將皮膚曬傷的風險降低40%。值得注意的是，熟番茄比生吃效果更好；若再搭配馬鈴薯或胡蘿蔔一起食用，其中的β胡蘿蔔素還能有效阻擋紫外線。

4. 胡蘿蔔

胡蘿蔔含有大量的β胡蘿蔔素，能阻擋陽光中的紫外線，是不錯的天然防曬食材。

5. 豆製品

大豆中的大豆異黃酮屬於植物性雌激素，具有抗氧化功效，能幫助女性維持光澤細嫩的肌膚。豆腐、豆漿都是日常容易取得的優質選擇。

6. 富含維生素C的水果

維生素C素有「美膚聖品」之稱，抗氧化是其最大功效。番石榴、獼猴桃、草莓、柑橘類等都富含維生素C，每天吃2至3份，能讓肌膚更健康白皙、不易曬傷。

7. 熱可可

熱可可含有可可多酚、類黃酮等多種抗氧化物質，適量攝取對皮膚保養相當有益。

小心！這些感光食物要少吃

防曬期間，除了多吃防曬食物，也要留意「感光食物」的攝取量。例如香菜、小白菜、芥菜、白蘿蔔、萵苣、油菜、菠菜、芹菜等，都含有感光性物質，食用後若立即曝曬陽光，容易出現黑斑或色素沉澱。

寶寶防曬飲食妙招

大人要防曬，寶寶嬌嫩的肌膚更需要呵護。想讓寶貝免受太陽「侵害」，飲食上也有妙招可用：

膠原蛋白

德國學者Domsch等人的研究指出，以平均分子量2000的膠原蛋白多肽配成10%溶液，定期塗抹按摩皮膚，48小時後可使紫外線誘發的色素斑減少約25%。燕窩、豬皮凍、豬蹄、鳳爪、魚皮都是富含膠原蛋白的食物；膠原蛋白能有效抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成。

蔬菜類

某些蔬菜能在體內轉化為天然的防曬物質，而且比防曬霜更持久，因為不會被汗水或清水洗掉。番茄就是最佳代表，熟吃效果更佳；搭配馬鈴薯或胡蘿蔔一起食用，β胡蘿蔔素能有效阻擋UV。同時記得少給孩子吃白蘿蔔、芹菜、香菜等感光蔬菜，以免造成色素沉澱。

水果類

想擁有健康明亮、不易曬傷的皮膚，幾乎每位皮膚科醫師都會建議每天攝取2至3份高維生素C的水果，如番石榴、獼猴桃、草莓、櫻桃番茄或柑橘類。

堅果與豆類

缺乏維生素B群可能引起色素沉著，夏季可多補充花生等含維生素B的食物。其中維生素B2（核黃素）能維持皮膚正常的新陳代謝，使皮膚光潔柔滑、展平皺紋、減退色素、消除斑點，主要食物來源包括大豆及其製品。

魚類

科學研究發現，每週吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害。長期攝取魚類，能為身體提供類似防曬霜的天然保護，使膚色更加明亮。

結語

炎炎夏日，在做好外在防曬的同時，也別忘了從飲食下手，內外兼顧，才能真正與曬黑抗戰到底！