乾燥、脫皮、皮膚緊繃、口乾舌燥……這些都是秋燥的典型表現。進入秋季後，天氣涼爽、氣候乾燥，人體津液尚未完全恢復平衡，容易出現各種不適。想溫和地對抗秋燥，「喝茶」是不錯的選擇。中國茶文化源遠流長，茶自古便被賦予養生功效，若能依四季節氣搭配不同的茶飲，更能喝出健康。那麼，針對秋燥該喝什麼茶？又該怎麼喝才正確呢？
秋季天氣涼爽、風霜高潔，但氣候乾燥、余熱未消，人體津液未完全恢復平衡。此時以飲用烏龍茶一類的青茶為佳。青茶性味介於紅茶與綠茶之間，不寒不熱，既能消除體內余熱，又能恢復津液，達到清燥生津的功效。
常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍三大類，其中以閩南安溪鐵觀音、閩北武夷巖茶最為著名。烏龍茶也可依茶樹品種細分，如鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。
烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香。沖泡時需使用100℃的沸水，泡後片刻再將茶壺中的茶湯倒入茶杯，品飲時香氣濃郁、齒頰留香。此外，也可以將紅茶與綠茶混用，兼取兩者功效；或將綠茶與花茶混用，取綠茶清熱解暑之功、花茶化痰開竅之效。
喝茶必須適量，切忌貪多貪濃。一般正常人，特別是中老年人，每天以4～5杯為宜，且茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人，每天以1～2杯中等濃度的茶為佳。
飲茶過多會使體內水分過多，增加心臟與腎臟的負擔；濃茶則會使大腦過分興奮、心跳加快，可能導致尿頻、失眠等問題。泡茶時以沸水沖泡為宜。
烏龍茶沖泡約兩分鐘左右，即可從茶壺倒入茶杯飲用。雖然溫水泡茶浸出的有益化學成分不如沸水充分，但飲用時仍以溫茶為宜，不宜喝過熱燙嘴的茶，否則會對咽喉、食道和胃造成強烈刺激，長期下來可能引起這些器官的黏膜病變。
同樣也不宜喝冷茶或沖泡過久的茶：冷茶對身體有寒滯、聚痰等副作用；沖泡時間太長或隔夜的茶，有效成分會大幅降低，茶水中有害微生物也會增多。
唐代《本草拾遺》在描述茶的功效時提到「久食令人瘦」。茶湯中含有芳香族化合物，能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。因此在乾燥的秋天飽食油膩之後，不妨到茶館坐坐，飲上一杯清茶。不過切記不可貪茶，茶喝多了副作用也不小。
做法：取生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗淨後用開水沖泡10分鐘，代茶飲用。每天2次，上下午各溫服1次。
功效：能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。
做法：選用白蘿蔔100克、茶葉5克，先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，加少許食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每天2次。
功效：滋陰降火、潤肺止咳，特別適用於陰虛咳嗽。
做法：選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖炖熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻即可服用。
功效：適用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等症狀。
做法：選用桂花3克、紅茶1克或綠茶3克，用適量沸水沖泡，蓋悶10分鐘後便可隨時飲用。
功效：具有利尿等作用。
做法：將苦瓜去瓤後裝入綠茶，掛在通風處陰干；飲用時切碎苦瓜，取10克用沸水沖泡即可。
功效：主要用於輔助改善氣管炎。
做法：將秋茄子的莖根洗淨曬干後切碎，加入綠茶，用開水沖泡飲用。
功效：季節交替之際情緒容易波動，玫瑰花具有活血化淤、舒緩情緒的作用，深受辦公室女性喜愛；薄荷則可驅除疲勞，使人感覺煥然一新。玫瑰花的甘甜純香還能沖淡薄荷的苦澀味，一舉兩得。
做法：取干玫瑰花蕾4～5顆、薄荷少量，一同放入杯中，倒入熱水加蓋悶10～15分鐘，待稍涼後飲用，提神效果更佳。
功效：菊花茶是秋季清肺去火的好選擇。秋天正是菊花收成的季節，不僅能喝上新鮮美味的菊花茶，菊花茶還可滋補肝腎之陰、清肝明目，對頭痛、眼痛、眼花等症狀也有幫助。
菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療多種眼疾的良藥。常常感覺眼睛乾澀的人，特別是長時間使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。
做法：取適量菊花，以滾水沖泡飲用。
功效：枸杞具有補腎益精、養肝明目、潤肺燥的功能，並可降壓、降脂、防止動脈硬化。此外，枸杞對肝腎不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力衰退也有保健作用，尤其適合長期使用電腦而出現眼睛疲勞的人。當水頻頻飲用，對抗秋燥和白領常見的健康問題都非常有效！
做法：只需在杯中加入十幾顆枸杞，倒入開水沖泡即可。
喝茶講究溫潤適量。在乾燥的秋季，不妨依照自己的體質與需求，選擇以上茶飲，讓一杯溫熱的好茶幫你溫和祛除秋燥、滋潤身心。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
