夏季宵夜別過燙也別過涼！醫師教你健康吃夜宵

「夏季是消化道疾病的高發季節，這和人們飲食不合理、不注意飲食衛生等有著很大的關係。」醫生表示，許多民眾在夏天吃宵夜時，喜歡邊喝冰啤酒邊吃烤串，「這樣最大的問題就是冷熱交替，會對腸胃功能造成不小的傷害。如果再食用一些清洗不乾淨的蔬菜，甚至有些變質的食品，就可能引發胃炎、腸炎。」

燒烤配冰啤酒，年輕人要特別當心

醫生提醒，吃燒烤、喝冰啤酒的以年輕人居多，應特別注意以下幾點：

燒烤多以動物內臟、羊肉串等肉類製品為主，經常大量食用容易導致血脂、血壓升高，並加重脂肪肝。

燒烤、啤酒、海鮮及豆製品中都含有較高的嘌呤，經常食用容易使高尿酸血症惡化，甚至誘發或加重痛風。

食物溫度過高容易損傷口腔、食管及胃部黏膜，造成炎症、糜爛等問題，進而出現相應的不適症狀。

專家指出，夏季氣溫高，人體神經常處於緊張狀態，某些分泌腺的功能也會受到影響，因此常出現消化力減弱、食欲不振的現象。此時應適當多吃清淡而易消化的食物，如豆製品、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。

飲食與健康的關係極為密切：飲食得當，就能順利度過夏天；稍有不慎，則可能感染疾病，有損健康。

醫生建議，想吃燒烤應選擇衛生狀況良好的店家；夏季吃宵夜時，食物不要吃太燙也不要太涼，以免影響腸胃功能。此外，有肥胖、高脂血症、高尿酸血症或脂肪肝的人，不適合過多食用燒烤類食物。