夏季養生粥推薦：三款營養粥品 清爽開胃又滋補

炎炎夏日，高溫悶熱的天氣常常讓人食慾不振，甚至出現渾身無力、頭昏腦脹等不適，不僅影響健康，也降低工作與生活品質。此時，一碗清淡易消化、營養豐富的養生粥，正是開胃補身的理想選擇。以下介紹三款適合夏季的營養粥品，材料簡單、做法容易，不妨親手試試。

一、益智粳米粥

材料

粳米50克、益智仁5克。

做法

先將益智仁研成粉末備用；粳米淘洗乾淨後放入砂鍋，加入清水，以大火煮沸，再轉小火慢熬成粥。最後加入益智仁粉末及適量調味料，稍煮片刻即可享用。

功效

補中益氣、健脾養胃，特別適合腎虛、腹中冷痛等體質虛寒者食用。

二、蝦米粥

材料

蝦米30克、粳米100克，食用油、鹽、味精各少許。

做法

蝦米先用清水浸泡30分鐘至軟，再與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋，加水煮成粥，食用前加入調味料拌勻即可。

功效

養腎強腎、補鈣壯骨。蝦米富含鈣質與優質蛋白質，搭配粳米同煮，營養更易吸收。

三、核桃粥

材料

核桃50克、白米100克、白糖100克、清水1公斤。

做法

先將核桃去殼切成小丁；白米洗淨後入鍋加水，煮至呈糊狀時，再加入核桃丁與糖，稍煮片刻即成。

功效

補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於健腦益智。

煮粥小叮嚀

煮粥建議使用砂鍋或厚底鍋，先以大火煮沸，再轉小火慢熬，期間適當攪拌以免粘底；熬煮時間越長，粥越綿滑可口。夏季食用粥品宜溫熱進食，避免搭配大量冰涼飲食，以免刺激腸胃。
以上三款夏季營養粥品，作法簡單又兼具食療效果。趁盛夏好好調理身體，吃得清爽、活得健康，輕鬆愉快地度過炎熱季節。祝您健康！