夏季冰激凌別貪嘴！營養專家解析過量食用的四大健康風險

炎炎夏日，來一支冰涼的冰激凌（冰淇淋）確實令人暢快，但營養專家提醒，冰激凌屬於高糖、高脂肪的食物，過量食用不僅難以消化，還會降低食欲，甚至引發腸胃不適。以下帶您了解夏季多吃冰激凌可能潛藏的健康隱患。

高糖高脂，不易消化又降低食欲

冰激凌中所含的糖屬於「精糖」，不宜「精糖」，不宜攝取過多。營養專家建議，每人每天攝取約30克糖最為理想。然而，如果孩子一天吃上好幾盒冰激凌，再加上牛奶、汽水或其他食物中的糖分，每日糖攝取量便遠遠超標，長期下來容易增加肥胖、蛀牙及代謝問題的風險。

0℃與37℃的溫差，強烈刺激腸胃

冰激凌的溫度一般在0℃左右，而人體正常體溫約為37℃，如此懸殊的溫差會對腸胃造成很大的刺激，使胃腸血管收縮、消化液分泌減少。若一天內食用過多，冷刺激頻繁，就可能引起腹痛、腹瀉等腸胃疾病。

胖子越吃越胖，瘦子越吃越瘦

過度食用冰激凌的孩子，常見「胖子越吃越胖、瘦子越吃越瘦」的現象。因為體型較胖的孩子吸收功能較好，冰激凌中的脂肪和糖分無疑加劇了他們的肥胖；而瘦小的孩子多半體質較弱或有偏食習慣，冰激凌吃多了，厭食的情況反而變本加厲。

營養專家提醒，早上、飯前、飯後、睡前以及空腹時都不宜吃冰激凌。此外，體質虛弱、尤其是腸胃功能不好的人，以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或對牛奶過敏的人，都應避免食用。

吃冰激凌不能代替喝牛奶

夏季天氣炎熱，有些人不願喝牛奶，轉而偏愛冰激凌，誤以為兩者的營養是一樣的。事實上，雖然冰激凌的主要原料是牛奶，但它仍難以稱為「固體奶」，因此吃冰激凌並不能代替喝牛奶。

另外，並非人人都適宜吃冰激凌，例如肝病、糖尿病、胃炎、結腸炎等患者就不宜食用；肥胖者若想解饞，則應選擇低熱量品種的冰激凌，並嚴格控制食用份量。

結語：適量享受，才能清涼又健康

冰激凌偶爾淺嚐無妨，但切勿貪多。想在夏天清涼消暑又不傷身，記得控制食用量、避開空腹時段，並優先選擇低糖低脂的產品，才能真正吃得安心又健康。