炎炎夏日，紫外線是肌膚最大的敵人。除了塗抹防曬乳、撐傘戴帽之外，「吃對食物」也能幫助肌膚對抗紫外線！以下介紹11種天然防曬食物，從水果到咖啡，讓你由內而外打造抗UV體質。
橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素，能抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管、促進血液循環、降低膽固醇和血脂。
研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低罹患心臟病的風險。橙汁中含有特定的化學成分——類黃酮和檸檬素，能促進HDL增加，並協助將低密度脂蛋白（LDL）運送至體外。
奇異果是一種營養價值極高的水果，可溶性固形物含量達20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，礦物質也十分豐富——每100克果肉含鈣27毫克、磷26毫克、鐵1.2毫克，並含胡蘿蔔素和多種維生素。
奇異果的維生素C含量每100克果肉超過100毫克，部分品種更高達300毫克以上，是柑橘的5至10倍、蘋果等水果的15至30倍，因此在世界上被譽為「水果之王」。
草莓屬漿果類，所含的多酚物質對促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用。紫外線照射會產生活性氧，破壞細胞膜與細胞內的DNA，使脂質變為過氧化脂質，這也是導致血液黏稠的原因之一；漿果類水果中的成分則有助於抑制過氧化脂質的生成、防止血液黏稠。
另外，草莓特別適合油性肌膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁敷面可作為天然美容品。目前市面上許多清潔型和營養型面膜也添加了草莓成分，適合任何膚質使用。經常以草莓美容，可令肌膚清新平滑、避免色素沉著。
桃子香甜可口，深受許多人喜愛。其所含的豐富果酸具有保濕功效，還能清除毛孔中的污垢、防止色素沉著、預防皺紋。此外，桃子含有大量的維他命B和C，能促進血液循環，使面部膚色健康紅潤。
若皮膚粗糙，可以用桃片在洗淨的臉上輕柔摩擦按摩，然後再洗淨，有助於保持肌膚的光滑與柔嫩；在洗澡水中加入少許桃汁浸泡，也是保養肌膚的好方法。
櫻桃是含鐵及胡蘿蔔素較多的水果，營養非常豐富，對氣血虛弱的人能起到補血補腎的作用。飯前食用200至300克可以調理腸胃功能，對消化功能較差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白肌膚、有效抵抗黑色素的形成，所含的果酸還能促進角質層的健康更新。
蘋果皮中含有豐富的「蘋果多酚」，其中包括綠酸、兒茶素、花青素等，具有強大的抗氧化作用。利用蘋果多酚的抗氧化力，可以對抗紫外線照射後產生的活性氧危害，保護美麗肌膚，對抑制黑色素生成、肌膚美白也有一定幫助。下次不妨把蘋果洗乾淨，連皮一起吃吧！
番茄中豐富的番茄紅素不僅具有抗氧化作用，對紫外線引起的色斑和皮膚粗糙也有一定的改善效果。據日本可果美株式會社的研究表明，番茄紅素能在皮膚中被保留並發揮功效，堪稱「可以吃的防曬霜」。用油加熱能提高番茄紅素的吸收效率，因此建議在已經煮熟的番茄汁或番茄罐頭中加入一些橄欖油喔！
檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層，對皮膚有很強的護理作用，同時還能增強皮膚的抗曬能力。
西印度櫻桃所含的維生素C是檸檬的17倍，不僅如此，它還含有花青素，與維生素C搭配，為去除活性氧提供雙重武器。不過，由於維生素C和花青素均無法在體內保留，所以要經常補充喔！
咖啡中含有豐富的綠原酸和丹寧酸等多酚類物質。據日本御茶水女子大學近藤教授的研究表明，有喝咖啡習慣的人色斑較少。一般認為，咖啡中所含的綠原酸對黑色素的生成具有抑制作用。一杯咖啡中的多酚物質含量約是綠茶的兩倍，因此喝咖啡能更有效率地攝取多酚。
吃西瓜不同於喝水或喝飲料，它對人體的不僅僅是水分的補充。西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學成分，例如能促進皮膚生理活性的氨基酸。這些成分容易被皮膚吸收，對面部肌膚的滋潤、營養、防曬、增白都有良好的效果。
材料：奇異果1顆、芒果1個、檸檬半顆、冰塊少許
做法：
TIPS：由於這杯果汁選用的都是維生素C含量高的水果，故能有抗老化的功效。挑選奇異果時，要選擇果肉飽滿、捏下去有些軟的，買回家後記得冷藏，可儲存一星期以上。
防曬不只是外在功夫，均衡攝取這些富含維生素C、多酚與抗氧化物的天然食物，再搭配日常防曬措施，就能由內而外守護肌膚，安心度過整個夏天！
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