夏季養生必看！10種潤肺清心、滋補降火的天然食材

夏季天氣燥熱，人體容易出現「上火」症狀，心火旺盛更會影響健康。中醫認為，夏季養生重在靜心調養脾肺，除了規律作息，透過日常飲食攝取滋陰降火的食材，也是很棒的調理方式。以下介紹十種常見又實用的清熱降火好食材，幫助你安然度過炎炎夏日。

一、番茄：平肝去火的營養高手

番茄一年四季都可見，營養豐富，同時也是清熱解毒的好幫手。以中醫的觀點來說，番茄具有平肝「去火」的作用，無論生吃或入菜都非常適合。

大豆蘊含豐富的蛋白質，在滋陰去火的同時，還能補充異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等多種營養素。此外，大豆中的可溶性纖維能幫助降低膽固醇，並促進排便排毒，讓皮膚與氣色都變得更好。

《本草綱目》記載，蜂蜜有「清熱、解毒、潤燥」等功效，被譽為「健康長壽的妙藥」。早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水，不僅能化解夏熱，還能帶來一整天的好心情。若因上火導致嘴唇乾燥或龜裂，也可以在就寢前將蜂蜜細心地塗抹於唇上，待滲透片刻後再塗上護唇膏，幾天後嘴唇即可恢復柔嫩光滑。

夏天火氣大，往往與新鮮蔬果攝取不足有關。梨是公認的降火水果，水分充足，多吃梨對撲滅體內「火氣」很有幫助。

百合入心經，性微寒，能清心除煩、寧心安神，適用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、悲傷欲哭等症狀。

荸薺洗淨去皮蒂即可入藥，性味甘平，入肺、胃經，具有清熱止渴、利濕化痰、降血壓等功效，可用於熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等症，對濕熱黃疸、腎炎水腫及部分眼疾也有一定的療效。

黃瓜在夏季食用不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食慾。由於其中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與一般的糖代謝，糖尿病患者食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至可能下降。

茯苓味甘淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神的功用。現代醫學研究也發現，茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖更有明顯的抗腫瘤及保肝作用。

麥冬味甘微苦、性涼，可清心除煩，適合內熱擾心之證，具有滋陰生津、潤肺止咳的功效，主治熱病傷津、心煩口渴、咽乾肺熱、咳嗽及肺結核等症。

夏季最適宜養心，因為暑熱逼人容易煩躁傷心、耗損心血。中醫認為蓮子性平、味甘澀，入心、肺、腎經，具有補脾、益肺、養心、益腎、固腸等作用。蓮子芯所含的生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強的抗鈣及抗心律不齊效果。

以上十種食材都是夏季滋補降火、補脾益肺的好選擇。不妨將它們融入日常三餐，從飲食著手調理身體，讓你在炎熱的夏天也能保持清爽與健康。