夏日消暑解渴首選！三款自製健康甜品，簡單好做又安心

「小暑大暑，上蒸下煮。」隨著天氣越來越炎熱，午後總讓人特別想來一碗清涼甜品，除煩解渴。然而市售甜品為了口感與保存，常添加各種添加劑與過量糖分，好吃卻未必健康。其實只要花點巧思，在家就能輕鬆做出天然美味的消暑甜品，既安心又能依個人口味調整甜度。以下推薦三款簡單易學的自製甜品，快動手試試吧！

一、西瓜西米露

說到夏天最受歡迎的水果，非西瓜莫屬。無論搾汁、做水果沙拉都十分美味，搭配晶瑩剔透的西米，更是清爽解暑的經典組合。

材料

西瓜1000克、西米100克、水適量。

做法

1. 鍋中放水，煮開後放入西米；
2. 再次煮沸後轉小火，不停攪拌以防西米粘鍋底，煮至西米呈透明狀時關火，加蓋焖10分鐘；
3. 撈出西米，過涼水瀝乾備用；
4. 西瓜切塊，放入搾汁機中搾成汁；
5. 將西瓜汁倒入西米中拌勻即可享用。

小提醒：冰鎮後風味更佳，但腸胃較弱者建議常溫食用。

二、香蕉奶茶布丁

香蕉能潤肺、清熱解毒，與香濃的奶茶布丁搭配，香味濃郁、爽滑可口，是大人小孩都喜愛的甜品。

材料

原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、布丁粉8克、細砂糖10克、清水400毫升。

做法

1. 將奶茶粉倒入湯鍋，加入布丁粉與清水，大火煮沸後轉小火，一邊煮一邊用湯勺攪拌均勻；
2. 香蕉用叉子壓成泥狀，放入鍋內繼續煮1分鐘後關火；
3. 倒入容器中晾涼，冷藏後口感更佳。

小提醒：選用熟透帶斑點的香蕉，甜度與香氣更足，可減少額外用糖。

三、芒果奶昔

酸酸甜甜的芒果遇上絲滑濃郁的奶昔，光是想到就令人垂涎欲滴。做法超簡單，幾分鐘就能完成！

材料

芒果250克、牛奶250克、白糖半勺。

做法

1. 芒果切開，剝出果肉放入碗中；
2. 將牛奶倒入料理機，芒果留幾粒作裝飾，其餘倒入料理機，並加入少許糖調味；
3. 攪拌約1分鐘後倒入碗中，撒上剩餘的芒果粒即成。

小提醒：可將部分芒果冷凍後再打，奶昔口感更綿密冰涼。

自製甜品不僅用料實在、無多餘添加物，還能依照家人喜好自由調整口味與甜度。這個夏天，不妨親手下廚，為自己和家人端上一碗碗清涼健康的消暑甜品吧！