三伏天酷暑難耐，冰鎮食物、冷飲和夜市大排檔成為許多人消暑的首選。然而，貪圖一時涼快，卻可能讓腸胃、腎臟等器官悄悄受損。以下4種夏季常見的「吃出來的病」，值得每個人提高警惕。
夏季天氣燥熱，不少人習慣在冰箱中「囤食」，但很多家庭的冰箱並未定期清理，熟食、蔬菜、水果交叉擺放，容易使冰箱內某些細菌超標。尤其是大腸桿菌，特別容易在濕冷的環境中滋生。從冰箱取出食物後立即食用，細菌便可能入侵腸胃，引起胃部不適甚至胃痛、腹瀉、嘔吐等症狀，也就是俗稱的「冰箱胃」。
預防建議：冰箱中的食物取出後，最好先放到常溫再食用；不同種類的食物冷藏時應用不同容器分裝，避免細菌交叉滋生。若因食用冷藏食物而出現不適，可喝些溫熱的大米溫熱的大米湯、蘋果水和胡蘿蔔水緩解；如症狀無法改善，應及時就醫。
冰棒等冰飲製品是夏季最受追捧的「明星食品」，但它們極易刺激腸胃道，導致各種消化酶分泌減少。尤其是孩子和腸胃較脆弱的人群，多吃冰棒會使胃腸道蠕動紊亂，出現胃痛、食慾不振等症狀，長期下來造成臉色發黃、暗沉，即所謂的「冰棒臉」。
健康替代方案：喜愛冷飲的人不妨嘗試自製，健康又美味。例如將香蕉去皮後用竹籤串起，放入冰箱短時間冷凍，就成了天然香甜的「香蕉棒」；或將牛奶冷凍成塊後敲碎，加入水果塊和堅果，就是自製的營養美味沙冰。
三伏天高溫酷暑，人體大量出汗，若補充水分不及時，水分就會通過皮膚蒸發，導致排尿減少、尿液濃縮，一些難溶解的物質容易在膀胱中沉澱結晶，形成腎結石，即「缺水腎」，其中男性更為常見。
預防建議：無論身處空調房還是室外，都要勤喝水、主動喝水。專家建議每天飲水量至少達到1200毫升，不要等到口渴才喝，隨時補充更有利健康。此外，盡量以白開水、菊花茶、綠豆湯等替代含糖飲料；運動後可適量飲用糖鹽水，補充流失的電解質。
大排檔是夏季夜晚的一道風景線，冰鎮啤酒更是餐桌上少不了的「搶手貨」。但邊喝邊聊，很容易不知不覺喝過量。啤酒中的乙醇不。啤酒中的乙醇不僅傷肝、傷腎，還會對心臟造成影響，俗稱「啤酒病」。加上啤酒屬釀造類飲品，嘌呤含量較高，長期大量飲用還易誘發痛風。
不過，啤酒並非一無是處——它含有人體所需的氨基酸及多種維生素、礦物質和熱量，因此被形象地稱為「液體麵包」，關鍵在於適量飲用。
專家建議：成人每次飲用量最好不超過300毫升，一天不超過500毫升，飲用溫度以12℃~15℃為宜。喝啤酒前可先吃些主食和蔬菜填充胃容量，這類食物熱量不高又富含碳水化合物，能加強代謝、不易醉酒，還能對胃黏膜起到一定的保護作用。
夏季消暑固然重要，但更要講究方式方法。管住嘴、勤喝水、適量飲食，才能健康又清爽地度過整個伏天。
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