秋季養生首選！4道百合食療菜譜，潤肺養陰健康過秋

秋季養生正當時，百合食療潤肺養陰

炎熱鬱悶的夏季已經過去，帶著涼意的秋季悄然來臨。中醫認為，秋季氣候乾燥，容易耗傷肺陰，出現口乾舌燥、乾咳少痰等不適，此時正是滋陰潤肺、調養身體的好時機。99健康網專家指出，秋季是適宜養生的黃金季節，而百合性微寒、味甘，具有養陰潤肺、清心安神的功效，堪稱秋季食療的絕佳食材。以下為您介紹四道百合食療菜譜，助您健康度過秋天。

一、百合炒：補益五臟，增進食欲

取百合50克、裡脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，一同放入油鍋翻炒至熟，加入適量調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食欲下降者食用，還能有效增進食欲。

二、百合煎：養陰解表，潤肺止咳

取百合30克、麥冬9克、桑葉12克、杏仁9克、蜜炙枇杷葉10克，加水煎煮飲用，有養陰解表、潤肺止咳的功效，適合秋季燥咳不適者。此外，另取鮮百合與蓮子心共同煎水，每日頻頻飲用其汁，還可改善口舌生瘡的困擾。

三、百合湯：食療佳品，苦中回甘

將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，煮至極爛，加入適量白糖，連湯一併食用，可作為結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味無窮；若放入冰箱冷藏一會兒，更是清涼解渴的冰鎮飲品。

四、百合蒸：簡單方便，緩解肺熱咳嗽

用鮮百合與蜂蜜拌和，放入鍋中蒸熟後嚼食，可緩解肺熱咳嗽的症狀。做法簡單方便，適合日常保健食用。

溫馨提醒

百合食療雖好，但性偏寒涼，風寒咳嗽、脾胃虛寒者應慎食；孕婦及特殊體質者食用前，建議先諮詢專業醫師意見。想繼續關注更多秋季飲食養生內容，歡迎進入【秋季飲食】頻道。