秋季飲食養生指南：宜清潤保濕，忌溫燥進補

入秋之後，許多人開始出現口唇乾燥、咽喉發乾、皮膚粗糙澀滯、精神倦怠等不適症狀。對於原本體弱多病的人而言，深秋時節更是難熬：胃病復發、慢性支氣管炎加重、鼻炎頻頻發作，乾眼症也隨之惡化。

秋季是人體狀態的低谷期

中秋節過後，經歷了一整個夏季的消耗，人們的體力與精力彷彿被酷熱「掏空」。科學研究也證實了這種感受：10月份人體的血色素普遍低於5月份，深秋9、10月可說是一年之中身體狀態的最低點。

既然如此，「虛則補之」，秋高氣爽正是天賜的良機，可用來補償夏季的損耗。透過金秋時節的保健養生，不僅能增強防病抗病的能力，還能為即將到來的冬季做好準備。

不過，進補切忌盲目亂補，否則可能適得其反。養生專家提醒：秋季只宜清潤補，忌用溫燥補。

多喝水：保護津液的第一要務

防秋燥的首要任務，就是保護人體津液，而最簡便有效的方法便是多喝水。秋季氣候乾燥，人體會大量流失水分。據測算，皮膚每天蒸發的水分約在600毫升以上，從鼻腔呼出的水分也不下300毫升。為及時補足這些損失，秋天每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以維持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。

正確的飲水方式：少量頻飲

秋天天氣轉涼，不像夏天那樣容易口渴，人一忙碌往往就忘了喝水。切記千萬不要等到口渴難耐、喉嚨冒煙才想起補水。少量多次是最佳的飲水方式——人一天至少需要2000毫升水分，可分4至7次攝取。除了三餐飲食中攝入的水分外，建議在晨起、上午10時左右、下午3時左右以及晚睡前等時段，各補充300至500毫升的水。

一天之中最好的飲水時機是清晨起床後喝一杯溫水，可改善夜間機體相對缺水的狀態，稀釋血液濃度。這個習慣對患有高血壓、心血管疾病以及便秘的人尤其有益。

除了白開水，平時不妨多喝茶。老年人以飲紅茶最為適宜，婦女與兒童則以淡綠茶為佳。

多喝粥：益胃生津的清潤之道

若能經常喝粥，更是秋季理想的清潤養生方式。食粥可以益胃生津、養陰潤燥，例如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥、山芋粥、牛肉粥、烏雞肉粥、木耳粥、胡桃粥、枸杞粥、胡蘿蔔粥、栗子粥、百合杏仁粥、紅棗糯米粥、蓮米粥等，都具有很好的滋養作用，非常適合在乾燥的秋季食用。