秋季抗燥怎麼吃？掌握三大飲食原則，搭配四款潤燥茶飲

秋天已經到來，雖然「秋高氣爽」，卻也「天干物燥」。隨著氣溫下降、濕度降低，各種秋燥症狀接踵而至：便秘、咳嗽、鼻咽部發癢不適、乾灼疼痛、皮膚乾澀等，都可能影響日常生活品質。想遠離秋燥困擾，不妨從日常飲食著手調理。

秋季天氣轉涼，透過飲食調理不僅能潤燥滋陰，還有助於預防疾病的發生。那麼，對抗秋燥，飲食調理該從哪裡做起呢？以下為大家整理出「抗燥飲食三原則」。

原則一：以清淡為主，宜偏向寒涼

古人云：「厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師。」可見素、淡結合的飲食，對健康大有裨益。秋季飲食應以清淡滋潤為宜，少吃過油、過甜、過辣、過鹹的食物，少喝甜味飲料。

建議多吃富含維生素A與維生素C的蔬果，能促進身體對水分的吸收：

古人認為：「晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽。」秋季早餐最好喝上一碗熱粥，不但經濟實惠，更能洩秋涼、防秋燥，有益養生。

中醫養生學家提倡秋季每天早晨食粥，尤其是初秋時節，不少地方仍濕熱交蒸，容易導致脾胃內虛、抵抗力下降，此時喝些藥粥對身體很有好處。作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣功能。甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥都是秋季藥膳粥中的精品，值得嘗試。

合理、均衡的膳食結構不容忽視。人體所需的七大營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、無機鹽、維生素與水，缺一不可，任何一種營養元素缺乏，都會對健康造成損害。

具體做法上：一是多吃穀類、蛋類、蔬菜類、油脂類，以及魚、禽、蛋、瘦肉等，它們涵蓋了人體每天所需的七大營養素；二是日常飲食盡量多樣化，每天吃的食物品種最好達到25種。「海陸空」食物都要涉及，例如藻類和魚類，都是營養價值較高的食物。食物種類越廣泛越好，這是構成平衡膳食的基礎。