秋冬養胃有竅門：蜂蜜馬鈴薯食療方與六大飲食禁忌

為什麼秋冬季節胃病容易復發？

進入冬季後，寒冷的刺激會使人體植物神經功能紊亂，擾亂胃腸蠕動的正常規律，因此原本就有胃部問題的人，在此時特別容易舊疾復發。想安然度過秋冬，除了做好保暖，更應從日常飲食著手，掌握正確的養胃方法。

養胃食療方：蜂蜜馬鈴薯膏

馬鈴薯營養豐富、性質溫和，搭配蜂蜜熬製成膏，是民間流傳已久的養胃食療方，做法簡單，適合居家調理。

配方

鮮馬鈴薯1000克、蜂蜜適量。

做法

將鮮馬鈴薯洗淨，用絞肉機搗爛，再以潔淨紗布包裹擠出汁液；將汁液倒入鍋中，先以大火煮沸，再轉文火慢慢煎熬；待濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜攪拌均勻，繼續以文火煎至膏狀，冷卻後即可保存備用。

服法

空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個療程。

功效

適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍等症。治療期間應忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物，以免影響療效。

腸胃不好的人，飲食上謹記六個「不要」

1. 不要吃過熱或過冷的食品：尤其夏季應避免冰激凌、冰鎮啤酒及冰涼飲料，以免刺激胃黏膜。
2. 不要暴飲暴食：宜少食多餐，讓腸胃維持規律的消化節奏。
3. 不要喝酒抽菸：酒精與尼古丁皆會刺激並損傷胃黏膜，加重胃部不適。
4. 不要吃過多辛辣食物：例如辣椒、大蒜等，容易對胃部造成刺激。
5. 少吃上火油膩的食物：如海鮮、羊肉等，以免增加腸胃負擔。
6. 不要吃難以消化的食品：以免加重胃的負擔，例如韭菜；有些人對青椒也有不良反應，煮玉米等亦需留意。

秋冬是養胃的關鍵季節，只要善用食療方法，並在日常飲食中多加留意，就能有效降低胃病復發的機率，讓腸胃健康過冬。