大寒節氣養生攻略：溫補腎陽、飲食調理與穴位按摩全解析

大寒是二十四節氣中的最後一個節氣。每年1月20日前後，當太陽到達黃經300°時，便進入大寒。「大寒」顧名思義，是天氣寒冷到極點的意思；過了大寒，又將迎來新一年的節氣輪迴。此時冬天只剩下最後半個多月，也到了檢驗一年「養生作業」成果的時候——身體養得好不好，開春便可見分曉。

深圳市中醫院治未病中心專家汪棟材建議，冬季養生應把握這剩下的十多天，好好進補、好好休息，靜候春天到來。而大寒時節養生的核心重點，就在於「溫補腎陽」。

大寒銜接立春，飲食進補有三大原則

汪棟材指出，大寒是一年中最後一個節氣，與立春相交接，因此在飲食上與小寒略有不同，需注意以下三點：

一、逐漸減少進補量：冬三月的進補量應逐步減少，以順應季節變化，避免補之太過。

二、適當增添升散性食物：為適應春天萬物升發的特性做好準備，可選擇具有升散性質的食材。

三、多吃溫散風寒的食物：大寒期間正值感冒等呼吸道傳染性疾病的高發期，應適量攝取溫散風寒的食物，抵禦風寒邪氣的侵擾。

辛溫解表食材推薦

日常飲食中，可常食用具有辛溫解表、發散風寒功效的食物，如紫蘇葉、生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。例如，當有人因外感風寒而出現輕度感冒症狀時，常用生薑加紅糖煮水飲用，有較好的緩解效果。

哪些人特別需要溫補腎陽？

隨著年齡增長，人體陽氣會逐漸衰退，因此老年人冬季尤其需要補養腎陽。此外，對於不孕不育的人群而言，大寒前後的天氣也正是溫補腎陽的最佳時機之一。

穴位按摩補腎陽：關元穴配命門穴

除了飲食調理，按摩腹部也能幫助補養腎陽。汪棟材介紹，按摩關元穴與命門穴即可達到補腎陽的效果。

肚臍周圍屬中焦，臍下則屬下焦，而腎正屬下焦。關元穴位於臍下3寸（約四橫指寬）處，可用手掌心（勞宮穴）按揉；與其前後相對的命門穴，是督脈上的重要穴位，被視為守護生命的大門，可將兩手交叉置於腰後按揉。

需要注意的是，按揉時應在原地施力，而非搓擦皮膚，且要有一定壓力，藉助手心手掌的溫度發揮作用。這套手法必須每天堅持，尤其在大寒之後，按揉關元穴補腎的效果更佳。

大寒食補小貼士：兩道養生藥膳

1. 八寶飯

材料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。
做法：將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗淨，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加適量白糖食用。
功效：健脾益氣、養血安神，適合身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

2. 芪杞燉子雞

材料：童子雞1隻（約500克）、黃芪30克、枸杞子30克、白朮10克，調料適量。
做法：將童子雞洗淨切塊，加入各種補益中藥及蔥薑蒜、鹽、酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。
功效：補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力，適合體質虛弱、易患風寒感冒者。