春天抗過敏怎麼吃？4種天然食物助你遠離過敏困擾

春天萬物復甦，卻也是過敏症狀的高發季節。花粉、塵蟎等過敏原容易引發打噴嚏、流鼻水、氣喘、皮膚瘙癢等不適。除了減少接觸過敏原，日常飲食調理同樣重要。以下介紹4種有助於抗過敏的天然食物，幫助你在春季增強免疫力、遠離過敏困擾。

一、金針菇：抑制過敏、增強免疫

經常食用金針菇，有利於排除體內的重金屬離子及代謝產生的毒素與廢物，能有效增強機體活力。新加坡研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種特殊蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病症；即使沒有患病的人，也能透過食用金針菇來強化免疫系統。此外，台灣科研人員也曾進行類似試驗，期望利用金針菇改善當地近三分之一人口罹患的過敏性疾病。

二、胡蘿蔔：β－胡蘿蔔素預防花粉過敏

日本專家發現，胡蘿蔔中的β－胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。據相關報導，日本專家透過實驗鼠研究證實，β－胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，使實驗鼠較不容易出現過敏反應。平時多吃胡蘿蔔，對季節性過敏有一定的預防作用。

三、蜂蜜：溫和調理季節性過敏

專家建議，每天喝一勺蜂蜜，有助遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽及乾眼等季節性過敏症狀。蜂蜜能預防過敏的原因主要有兩個：

一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，但在臨床上已被用於治療支氣管哮喘等過敏性疾病。

二是蜂蜜中含有一定的花粉粒，經常飲用能讓身體逐漸適應，對花粉過敏產生一定的抵抗能力。

四、大棗：含環磷酸腺苷，阻止過敏反應

日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷（cAMP），可阻止過敏反應的發生。凡有過敏症狀的患者，都可以經常食用紅棗。常見服用方法如下：

1．紅棗10枚，加水煎服，每日3次。
2．生食紅棗，每次10克，每日3次。
3．紅棗10枚、大麥100克，加水煎服，每日2至3次。

以上方法均服至過敏症狀消失為止。需注意的是，大棗水煎時掰開再煎效果較好，且煎熬過程中不宜加糖。