食物過敏恐致命！嚴重過敏患者應隨身攜帶腎上腺素自救

看似問題不大的過敏，實際上可能危及生命。北京協和醫院變態反應科主任尹佳在日前舉行的「協和過敏性疾病高峰論壇」上指出，食物過敏、藥物過敏等引發的過敏性休克，可能在短時間內快速致命。她建議有嚴重過敏史的患者，應隨身攜帶救命藥物，以備不時之需。

過敏性休克為何能快速致命？

尹佳表示，近年來我國過敏性疾病的發病率明顯上升，常見的過敏包括食物過敏、藥物過敏、花粉、塵蟎、黴菌及寵物過敏等。其中，由食物或藥物引發的過敏性休克最為危險。

致命的主要原因，是人體對過敏原產生瞬間的過激免疫反應，導致喉頭水腫、窒息，還可能誘發循環系統衰竭、血壓驟降、心律失常等危象。相較之下，花粉、塵蟎、黴菌和寵物過敏多表現為呼吸系統症狀，如頻繁打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、喘息、憋氣及哮喘發作，雖然較少直接危及生命，但會嚴重影響生活品質。

如果過敏患者不清楚自己對哪些食物過敏，是否意味著隨時面臨生命危險？尹佳解釋，一般食物過敏的患者往往對多種物質敏感，自然界中許多物質之間存在交叉反應現象。例如：對樺樹花粉過敏的人，很可能也對蘋果過敏；對蒿草花粉過敏的人，則可能對桃子過敏。

因此，進食後發生休克的患者，應考慮食物過敏的可能，並盡快到醫院進行過敏原篩查，釐清真正的致敏來源。

已確定過敏原且容易發生過敏性休克的患者，日常生活中要隨時留意自身狀況。若進食後迅速出現以下症狀，應立即前往醫院就診：

・皮膚潮紅
・手足心皮膚搔癢
・全身風團樣皮疹（蕁麻疹）
・憋氣或喘息

有嚴重過敏病史的人，應隨身攜帶治療過敏性休克的一線用藥——腎上腺素注射裝置。一項回顧性研究顯示，高達90%因過敏性休克死亡的患者，都未及時使用腎上腺素，錯失了最佳搶救時機。

然而目前我國尚未有可供患者隨身攜帶的預充式腎上腺素肌肉注射筆。尹佳通常建議患者隨身攜帶1毫升腎上腺素針劑和1毫升注射器，一旦出現危及生命的情況，可即時自行注射自救。

尹佳強調，對於食物過敏，目前尚無根治方法，最有效的預防方式就是避免食用會引起過敏的食物。患者應充分了解自己的過敏原，並在飲食中嚴格避開相關食材，才能降低過敏性休克的風險。