過敏體質必看！這四類食物容易加重過敏症狀

過敏的發生不僅與個人體質有關，也與日常飲食息息相關。美國MSN網站健康欄目近日刊文指出，過敏患者在日常生活中應盡量少吃以下四類食物，以免誘發或加重過敏症狀。

一、芹菜：樺樹花粉過敏者的隱形地雷

春季是樺樹花粉飄散的高峰期，容易引起喉嚨疼痛、鼻塞等不適。根據美國過敏、哮喘和免疫學學會的研究顯示，部分食物含有與花粉結構相似的蛋白質，食用後會使免疫系統功能紊亂，引發與過敏相似的反應。以芹菜為例，它正是加重樺樹花粉過敏的常見因素之一，有過敏史的人應盡量少吃。

二、泡菜：高組胺發酵食物易致皮膚癢、流鼻水

泡菜等發酵食物含有大量組胺，可能引起皮膚搔癢、流眼淚、鼻腔堵塞和流鼻涕等症狀。建議過敏患者在過敏高發季節盡量少吃泡菜等發酵食品，可改吃菠菜等新鮮綠葉蔬菜作為替代。

三、杏仁：堅果恐加劇春季花粉過敏

研究表明，食用堅果類食物會加重春季因花粉導致的過敏反應。因此，過敏人群在花粉季期間最好減少堅果的攝取，直到秋季來臨、花粉濃度下降後，才可以「放鬆警惕」。

四、酒精：組胺含量高，女性更易受影響

瑞典醫學研究者發現，患有哮喘、肺氣腫和過敏的人，在飲酒後更容易出現打噴嚏和流鼻涕的症狀，這可能是因為酒精中的組胺含量較高所致。值得注意的是，女性受到這種不良影響的可能性是男性的兩倍，其中紅葡萄酒和白葡萄酒是最大的誘發因素。建議過敏患者與酒精「保持一定距離」。

小提醒：除了避開上述四類食物外，過敏患者平時也應留意自身對不同食物的反應，若進食後症狀明顯加重，建議及時記錄並諮詢醫師或營養師，找出最適合自己的飲食方案，才能有效降低過敏發作的機率。