春季抗過敏怎麼吃？4種天然食物幫你遠離花粉過敏

春天百花盛開，空氣中飄散的花粉卻讓許多過敏體質的人苦不堪言，吸入後容易引發皮膚過敏等不適症狀。除了減少外出、佩戴口罩等防護措施外，專家建議，透過日常飲食攝取以下四種食物，也能有效提升身體的抗過敏能力。

一、蜂蜜：天然的免疫調節劑

專家指出，每天喝一勺蜂蜜，有助於遠離傷風、氣喘、瘙癢、咳嗽及乾眼等季節性過敏症狀。蜂蜜能預防過敏的原因主要有兩個：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，但在臨床上已被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療；二是蜂蜜中含有一定的花粉粒，經常食用可讓身體逐漸產生對花粉過敏的耐受能力。

二、紅棗：富含環磷酸腺苷的抗過敏食材

日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。凡有過敏症狀的患者，都可以經常服用紅棗。常見服用方法如下：

1. 紅棗10枚，水煎服，每日3次。
2. 生食紅棗，每次10克，每日3次。
3. 紅棗10枚搭配大麥100克，加水煎服，每日2至3次。

以上方法均需持續服用至過敏症狀消失為止。特別提醒：紅棗水煎時最好掰開再煎，且煎熬過程中不宜加糖。

三、金針菇：增強免疫力的優質菌類

經常食用金針菇，有利於排除體內重金屬離子及代謝產生的毒素與廢物，能有效增強機體活力。新加坡研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種特殊蛋白，可抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病症；即使沒有患病的人，也可以透過食用金針菇來強化免疫系統。此外，台灣科研人員也曾進行類似試驗，期望利用金針菇改善當地近三分之一人口罹患的過敏性疾病。

四、胡蘿蔔：β-胡蘿蔔素有效預防過敏

日本專家研究發現，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。據相關報導，日本專家透過實驗鼠研究證實，β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，使實驗鼠較難出現過敏反應。

春季過敏雖然惱人，但只要在日常飲食中適量攝取蜂蜜、紅棗、金針菇和胡蘿蔔這四種食物，並配合良好的生活習慣，就能有效降低過敏發作的機率，輕鬆享受美好的春天。