春季抗過敏飲食攻略：四種家常食物幫你遠離花粉過敏

春天百花盛開，空氣中飄浮著大量花粉，過敏體質的人吸入後容易引發皮膚過敏、鼻炎等不適症狀。除了減少外出、佩戴口罩等防護措施外，專家建議，日常飲食中多攝取以下四種食物，也能有效增強身體的抗過敏能力。

金針菇：排出毒素，調節免疫

經常食用金針菇有助於排除體內重金屬離子及代謝產生的毒素與廢物，能有效增強機體活力。新加坡研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種特殊蛋白，可抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病症；即使沒有過敏症狀的人，也可以透過食用金針菇來調節免疫系統，達到預防效果。

胡蘿蔔：β-胡蘿蔔素預防過敏反應

日本專家研究發現，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。動物實驗顯示，β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，使實驗鼠較不容易出現過敏反應。平時多吃胡蘿蔔或補充富含β-胡蘿蔔素的食物，對預防春季過敏有正面幫助。

蜂蜜：每天一勺遠離季節性過敏

專家指出，每天喝一勺蜂蜜，有助於遠離鼻炎、氣喘、瘙癢、咳嗽及乾眼等季節性過敏症狀。原因有二：一是蜂蜜中含有微量蜂毒，蜂毒在臨床上常被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療；二是蜂蜜中含有一定的花粉粒，長期食用可讓身體逐漸產生對花粉的耐受性，降低過敏發作的機率。

大棗：環磷酸腺苷阻止過敏反應

日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷（cAMP），可阻止過敏反應的發生。凡有過敏症狀的人可以經常食用紅棗，常見方法如下：

① 紅棗10枚，水煎服，每日3次；
② 生食紅棗，每次10克，每日3次；
③ 紅棗10枚、大麥100克，加水煎服，每日2～3次。

以上方法均服用至過敏症狀消失為止。需注意的是，大棗水煎時最好掰開再煎，且煎煮時不宜加糖，以免影響功效。

溫馨提醒

飲食調理雖有助於緩解過敏症狀，但若過敏情況嚴重或持續未見改善，仍應及早就醫，尋求專業醫師的診斷與治療，才能安心享受美好的春天。