節後飲食宜清淡 專家教你調節人體酸鹼平衡

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受冰雪寒冷天氣影響南方交通，許多在惠州打工的外來務工人員被迫留惠過年。加上節日期間不少市民生活與飲食習慣紊亂，春節前後惠州各大醫院門診量激增，各醫療機構不得不加派醫生加班應診。這是記者節後走訪市內各大醫院所了解到的情況。

現象一：牙痛急診患者節日期間增長三成

正月初八，記者來到市口腔醫院。在二者來到市口腔醫院。在二樓口腔內科，醫生在牙椅旁不停忙碌，診療大廳的牙椅上躺滿了接受治療的患者，候診區仍有不少牙痛患者忍著疼痛，一面看電視分散注意力，一面等候叫號。

市口腔醫院口腔內科副主任、主治醫師劉愛國表示，開年就有如此多的口腔患者就診，往年從未見過。據統計，春節期間到院就診的牙痛患者比平時至少增長了三成，其中外來工就診比例較往年同期上升了40%。平常一名醫生每天接診十餘人，多時約20人；今年從正月初三起，口腔內科平均每位醫生每天要接診二三十名患者，他本人最多一天接診了30多人。

「這在平時是不可想象的。」劉愛國解釋，口腔患者的診療時間比其他科別長得多，一天看30多位病人已是相當高的數字。

醫生診斷：生活飲食習慣紊亂是牙痛元兇

劉愛國指出，春節期間到院求診的患者都是疼痛難忍才來。部分外來務工人員平時工作緊張，牙齒保健意識薄弱，牙齒出問題往往能拖則拖，實在撐不住才就近找診所應付，為患齒埋下隱患。

他透露，節日牙痛的根源在於不規律的生活和飲食習慣：有人打麻將通宵達旦、唱卡拉OK徹夜不休、在酒吧豪飲不止，還有人放縱大吃火鍋等辛辣食品，這些都是誘發急性牙髓炎、牙周炎發作的罪魁禍首。他建議市民節日期間務必充分休息，合理調節飲食，養成良好的生活習慣。

現象二：消化道及心血管病人增長逾30%

記者下午五點多抵達市人民醫院時，往常此時就診人數已寥寥無幾，但當天一樓服務大廳掛號、取藥的市民仍排起長隊，各窗口工作人員異常忙碌，消化內科病床更是供不應求。

該院消化內科主任、副主任醫師馬松炎介紹，患者比平時至少增長了30%，這還不包括因忌諱春節上醫院而選擇在家服藥的患者。「由於風俗習慣，很多患者不到萬不得已不會在春節期間就醫。大年初一當天，我們科就收治了3例胃出血患者，送院時已出現嘔血和高燒等症狀。」

記者從市中心人民醫院了解到的情況也大致相同：春節期間收治的消化道和心血管患者比平時增長了30%以上，急診門診量驟增，許多本應休假過年的醫生不得不重返崗位加班應診。

醫生診斷：暴飲暴食遇上寒冷天氣成致病「雙刃劍」

馬松炎分享了一個春節期間的接診案例：一名家住東湖花園的電信企業員工，初二在朋友聚會上大量飲酒，酒後連番嘔血，導致賁門黏膜撕裂，經胃鏡檢查後住院五天。

他表示，春節期間科室平均每天接診20多例此類患者，包括各種消化道不適、酒精中毒及胰腺炎等。胃出血的臨床症狀通常表現為頻繁嘔血、頭暈、心悸、胸悶、肢體痠軟、四肢冷汗淋漓等，一旦出現上述症狀，必須立即就醫。

馬松炎認為，春節期間無規律的飲食、暴飲暴食的習慣，再加上今年特殊的寒冷氣候，共同構成了消化道和心血管疾病激增的「雙刃劍」。

節後調理：清淡飲食平衡人體酸鹼度

談到如何做好節後調理，馬松炎指出，節日期間的大魚大肉、葷腥油膩都屬於酸性食物，攝取過多會導致血液黏稠度增高，出現疲累無力、注意力難以集中等症狀。醫學上認為，人體pH值維持在7.3左右的微鹼性狀態才屬健康。

因此，他建議市民節後多吃蔬菜水果，多煮小米粥、白粥等爽口的流質食物進食，以調節人體酸鹼平衡。若身體出現不適，應及時就醫，以免延誤病情。