研究證實：多吃乳製品可降低72%糖尿病風險

研究證實：多吃乳製品可降低72%糖尿病風險

一項公布的研究指出，多吃乳製品有助於體重超標的成年人降低罹患心臟病或第二型糖尿病的風險。值得注意的是，即使是奶油、鮮奶油一類的全脂乳製品，同樣具有保護效果。

研究發現，乳製品攝取量最高的一組受試者——無論是否為全脂食品——出現肥胖或胰島素抗性症候群（IRS）的機率，遠低於乳製品攝取量較少的同齡人。

每天攝取五次以上，風險大降72%

數據顯示，每天攝取乳製品五次以上的人，罹患IRS的可能性比每天僅攝取一次的人低了72%。

什麼是胰島素抗性症候群？

IRS的典型症狀包括葡萄糖耐受不良、高血壓，以及俗稱「好膽固醇」的高密度脂蛋白（HDL）膽固醇偏低等。

這種病症會破壞身體代謝葡萄糖的能力。一般認為，它還會使人容易罹患第二型糖尿病（成年型糖尿病）和心血管疾病，而這類疾病已成為西方國家嚴重的健康問題。

可能的機制：增強飽足感

研究人員推測，乳製品中的乳糖、蛋白質和脂肪能帶來較持久的飽足感，因此攝取較多乳製品的志願者，往往減少了加工碳水化合物、糖分或含糖飲料的攝入。

研究方法

研究團隊針對3157名年齡介於18歲至30歲之間的成年人進行了長達10年的追蹤調查，這些受試者平均超重11至14公斤。