糖尿病合併骨質疏鬆一日食譜：三餐營養搭配指南

食療是糖尿病治療與日常管理中不可或缺的重要環節。對於同時患有骨質疏鬆的糖尿病患者而言，飲食更需要兼顧血糖控制與鈣質補充。其實，糖尿病患者同樣可以品嘗色香味俱全的美食，只要科學搭配食材，就能吃得健康又美味。

以下這份一日三餐食譜，特別選用牛奶、海帶、排骨、香干、芝麻等富含鈣質的食材，在穩定血糖的同時幫助強健骨骼，適合糖尿病合併骨質疏鬆的患者參考。

早餐

• 牛奶1袋（250克）
• 鴨蛋1個（60克）
• 麻醬花卷70克

午餐

• 海帶炖排骨：小排骨80克、水發海帶150克、油5克
• 素炒生菜：生菜100克、油5克
• 米飯260克

晚餐

• 肉絲芹菜香干：肉絲25克、香干25克、芹菜100克、油5克
• 雞汁香菇：香菇50克、油5克
• 花卷70克
• 芝麻燒餅70克

營養小貼士

這份食譜中的牛奶、鴨蛋、海帶、排骨、香干及芝麻等食材均含有豐富的鈣質，有助於改善骨質疏鬆、增強骨骼密度；同時搭配足量的生菜、芹菜、香菇等蔬菜，膳食纖維可延緩餐後血糖上升。全日烹調用油總量控制在合理範圍內，主食定量分配於三餐，既保證能量供應，又避免血糖波動過大，真正實現控糖與補鈣兩不誤。