體重超標糖友必收！一日1300～1400千卡控糖食譜，三餐加餐照著吃

許多第二型糖尿病患者同時面臨體重超標的問題，想要穩定血糖，控制每日總熱量是關鍵第一步。以下這份一日食譜專為偏胖的糖友設計，份量精準、葷素搭配，既能吃得飽，又不會讓血糖大起大落。

適用對象

本食譜適合體重超標和偏胖的中等身高、活動量少的男性，或一般活動量的女性患者，每日總熱量可控制在1300至1400千卡（大卡）之間。

一日食譜安排

早餐

• 茶葉蛋1個
• 赤豆薏仁粥1小碗
• 涼拌萵筍絲1盤（萵筍100克、麻油5克）

午餐

• 米飯3/4碗
• 鹽水蝦1小盤（約100克）
• 芹菜炒豆腐乾（芹菜150克、豆腐乾30克）
• 冬瓜湯（冬瓜100克）

午後加餐

• 半根香蕉

晚餐

• 蘿蔔燉牛肉（牛肉100克、白蘿蔔150克）
• 涼拌番茄黃瓜1盤（番茄100克、黃瓜100克）
• 米飯半小碗
• 蒸南瓜100克

飲食小提醒

這份食譜以高纖蔬菜搭配優質蛋白質，主食份量適中，有助延緩血糖上升。建議糖友用餐時遵循「先吃菜、再吃肉、最後吃飯」的進食順序，並維持定時定量、細嚼慢嚥的習慣。若餐前餐後血糖波動較大，應及時記錄並諮詢醫師或營養師，依個人情況微調份量，才能吃得安心又健康。