糖友節日聚餐不怕血糖飆！專家傳授六大飲食守則

中國人向來講究「民以食為天」，新春佳節將至，親友聚餐應酬在所難免。對糖尿病患者而言，節日飲食稍有不慎，便可能因血糖失控而引發酮症酸中毒、心血管事件等急性狀況。往年春節期間，此類急症案例屢見不鮮。

那麼，糖友如何在餐桌上既享受美食，又穩固血糖？南京大學醫學院附屬鼓樓醫院朱大龍教授提出以下六點建議：

一、主動告知病情，借助他人把關

赴宴時應坦誠告知親友自己的糖尿病情，切勿隱瞞。如此才能在他人的理解與協助下，有效控制飲食內容與分量。

合併高血壓、心臟病的糖尿病患者，應限制食鹽攝取，飲食宜清淡，盡量不吃鹹魚、鹹肉、鹹菜等醃製品；合併腎病者，則要少吃肉類、蛋類食物。

酒精是心腦血管疾病的重要危險因素。正在使用降糖藥的患者若飲酒，可能發生低血糖，也可能誘發酮症酸中毒，因此最好滴酒不沾。若實在難以推辭，每天葡萄酒不超過100毫升、啤酒不超過350毫升，不要喝白酒；飲酒時務必同時進食，以避免低血糖發生。

糖尿病患者吃水果最好在空腹或兩餐之間，但外出用餐時，飯後往往會上水果。由於某些水果糖分吸收快，容易使血糖升高，因此應盡量避開含糖量高的水果，選擇獼猴桃、梨、蘋果、西瓜等低升糖指數的水果，且每次最多不超過100克。此外，如果吃了水果，當餐主食必須酌情減量。

伴有高血壓的糖友應避免情緒波動；患有心血管疾病者，要隨身攜帶速效救心丸、硝酸甘油等急救藥物，以備不時之需。正在服用降糖藥的患者，即使外出也要把藥帶上，按時服用，不可中斷。

節日期間更應堅持每天監測血糖，根據數值變化及時調整飲食與藥量，防止血糖波動過大，繼而導致病情加重。

只要牢記以上六大原則，糖友也能在歡度佳節的同時吃得安心、吃得健康，與親朋好友共享美好時光。