研究發現：低脂素食飲食有助改善第2型糖尿病，效果優於傳統飲食

低脂素食飲食或成控制糖尿病新選擇

一項研究指出，在控制第2型糖尿病方面，採用低脂素食飲食的效果，可能比傳統的糖尿病推薦飲食更有幫助。

研究結果：藥物需求明顯降低

研究人員發現，連續22週堅持低脂素食飲食的第2型糖尿病患者中，有43%的人減少了糖尿病藥物的使用；相比之下，遵循美國糖尿病學會（ADA）建議飲食的患者中，這一比例僅為26%。

此外，採取素食飲食的研究參與者，其膽固醇水平與體重的下降幅度，也明顯高於仍攝取葷食的參與者。

什麼是低脂素食飲食？

低脂素食飲食以植物性食物為主，包括蔬菜、水果、穀物和豆類等，並避免攝取肉類及奶製品。不過要注意的是，長期堅持素食的人可能出現維生素B12缺乏的情況，因此建議適當補充維生素B12。

喬治華盛頓大學醫學副教授尼爾．巴納德表示：「這種飲食方式帶來的各方面影響都是積極的——尤其是在減輕體重和降低膽固醇方面。希望這項研究能重新燃起人們優先選用飲食治療、而非藥物治療糖尿病的興趣。」

溫馨提醒

糖尿病患者若有意調整飲食方式或改變用藥劑量，應事先諮詢醫師或營養師，在專業指導下循序漸進地進行，以確保血糖穩定與用藥安全。