玫瑰茄花茶助降血糖！墨西哥研究：糖尿病預防保健新選擇

玫瑰茄（又稱洛神花）盛產於西非、墨西哥南部等熱帶地區，花朵於夏秋季節綻放。當地居民常採摘其花萼，曬乾後沖泡飲用，茶湯呈現迷人的玫瑰紅色，口感酸甜清爽，早已成為墨西哥部分地區廣受歡迎的清涼飲品。近年來，研究人員更發現，這款天然茶飲中含有一種類似胰島素功能的因子，能在一定程度上降低血糖濃度，為糖尿病患者帶來新的保健選擇。

玫瑰茄花茶——糖尿病人的福音

墨西哥科技大學生化工程系的研究人員在日常研究中發現，玫瑰茄花對降低血液中的葡萄糖含量具有特殊功效。該系研究員莉莉亞娜·董迭戈表示，團隊透過對玫瑰茄花提取物進行成分分析，發現其中所含的一種生物酶能夠分解葡萄糖，從而達到降低血糖的效果，其原理與糖尿病人注射胰島素相近。

實驗證明，雖然人體無法透過飲用玫瑰茄花茶完整攝取這種生物酶，但確實能在一定程度上降低血糖濃度。董迭戈進一步指出，假設糖尿病患者每天能夠攝入足夠的這種生物酶，理論上完全可以替代人工胰島素。雖然目前這僅是實驗室環境下的理論結果，但墨西哥盛產玫瑰茄，從中提取該生物酶的成本遠低於人工合成胰島素，因此該項研究的前景十分廣闊。

不只降血糖，還能呵護心血管

除了調節血糖之外，經常飲用玫瑰茄花茶還有助於防治心血管疾病，能夠降低人體血液中的總膽固醇和甘油三酯。因此，無論是糖尿病患者還是心血管病患者，玫瑰茄花茶都不失為一種優質的日常保健飲品。

合理膳食應對「肥胖」危機

墨西哥號稱「世界第二大肥胖國」，民眾偏好肉類和高熱量食品，不愛吃蔬菜水果，且酷愛碳酸飲料，缺乏飲用礦泉水或白開水的習慣。全國約七成以上人口存在不同程度的體重超標或肥胖問題，而由肥胖引發的一系列疾病，特別是糖尿病和高血壓，正嚴重威脅著許多墨西哥人的健康。據統計，自2000年起的9年間，墨西哥Ⅱ型糖尿病患者比此前增加了三成多，高血壓患者也增加了兩成多。

對此，科學家和醫務工作者呼籲墨西哥民眾應盡快改變不健康的膳食習慣，多吃高纖維、高蛋白、富含維生素的低熱量、低脂食品，減少碳酸飲料的攝取，並多喝像玫瑰茄茶這類具有保健功效的飲品，以預防肥胖及隨之而來的「富貴病」。此外，成年人更應以身作則，引導孩子們合理搭配膳食，遏止肥胖「年輕化」速度不斷加快的趨勢。

資料來源：飲食網 foodwang.com