糖尿病友安心過好年：穩定血糖的過節飲食建議

春節將至，許多人在忙碌工作之餘，已經開始規劃假期中的飯局、聚會與玩樂行程。然而，對糖尿病患者而言，打亂日常作息與飲食節奏，很可能造成血糖劇烈波動，導致病情反覆甚至加重。

年要過得開心，前提是保住健康。在盡興之餘，糖尿病友務必遵守以下幾條建議，才能安心享受佳節時光。

一、管住嘴：抵抗美食誘惑

過年過節，餐桌上少不了豐盛菜餚。但再高興也不能忘了自己的病情，該吃多少仍要精算，切忌暴飲暴食。下館子用餐時，除了控制食物份量，還要注意進食順序。

調整進食順序，外出先吃主食

中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明指出，「涼菜—熱菜—湯—主食」的上菜順序並不適合糖尿病患者。一般來說，胰島素需在餐前注射，某些降糖藥也必須與第一口飯一起服用；平時在家用完藥即可馬上吃飯，以維持血糖穩定。

此外，外出就餐時間較長，且最先上桌的多為以蔬菜和肉類為主的涼、熱菜，碳水化合物供應跟不上，可能引發低血糖。因此，糖尿病患者在外用餐時，應主動要求先上一份主食，配著菜一起吃。

飲酒有節制，避免空腹喝酒

過年高興，偶爾小酌無妨，但一定要控制份量。南京大學醫學院附屬鼓樓醫院內分泌科朱大龍教授提醒：糖尿病患者每天喝葡萄酒不可超過100毫升，啤酒不超過350毫升，白酒則應完全避免。另外，空腹飲酒容易造成低血糖，務必要避開。

零食淺嚐即止，「無糖」不等於可以多吃

家人團聚時，桌上常擺滿各式零食，此時千萬別貪嘴。即使是「無糖糕點」，也不能任意多吃——所謂無糖只是不含蔗糖，但糕點的主要成分澱粉屬於多糖，同樣會分解成血液中的單糖，吃多了照樣會引起高血糖。

若親朋好友送來保健品，也應謹慎看待，最好先諮詢醫生，由專業人員評估是否食用、該怎麼吃，才不會影響血糖控制。

結語

只要掌握「定時定量、循序進食、飲酒限量、零食節制」四大原則，糖尿病友也能安心團圓，健康快樂過好年。