糖尿病人健康食譜：五汁飲——生津止渴的清潤養生飲品

什麼是五汁飲？

五汁飲是一道流傳已久的傳統食療飲品，由梨、荸薺、鮮蓮藕、麥門冬與蘆根五種材料的天然汁液調製而成。這些食材大多性涼味甘，具有生津止渴、清熱潤燥的功效，對於糖尿病患者常見的口乾舌燥、煩渴多飲等不適有良好的緩解作用，是糖尿病人的理想健康食譜之一。

五汁飲的材料

主料明細

梨：100克
荸薺：50克
鮮蓮藕：50克
麥門冬：10克
蘆根：20克

五汁飲的做法

1. 將梨與荸薺洗淨後去皮，並切成小塊備用；
2. 鮮蓮藕去除表皮與藕節，洗淨後切碎；
3. 麥門冬與蘆根分別洗淨，切碎備用；
4. 將以上所有材料混合均勻，用紗布包好後絞取汁液，或直接放入榨汁機中榨取原汁即可飲用。

飲用小提醒

五汁飲最好現榨現喝，以保留新鮮食材的營養與風味。雖然此飲品適合糖尿病人飲用，但梨與荸薺仍含有天然糖分，建議適量飲用，並納入每日總醣量的計算之中；若血糖控制尚不穩定，飲用前宜先諮詢醫師或營養師的意見。此外，五汁飲性質偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉者應酌量食用。

食物相克注意事項

麥門冬：與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克，不宜同時使用。
蘆根：忌與巴豆同用。