糖友必學！控制飲食量的實用小絕招

對糖尿病患者而言，控制飲食量是穩定血糖的關鍵一環。在美國西維吉尼亞州帕克斯堡的「中俄亥俄山谷健康中心」，糖尿病項目主管迪維娜·穆爾（Devina Moore）憑藉豐富的糖尿病教育經驗，總結出幾個簡單易行的飲食量控制小絕招，值得廣大糖友參考。

絕招一：選擇小塊食物

以麵包為例，許多糖友對「個數」的控制做得很好——不管大小，只吃一個。但問題在於，如果一大塊麵包能提供350至500卡路里的熱量，為什麼不選擇小塊的呢？同樣吃「一個」，改選小塊食物至少能減少一半的熱量攝入，血糖負擔也隨之降低。

絕招二：使用小號餐具

餐具的大小會不知不覺影響進食量。研究發現，盤子和碗越大，人們越容易盛裝過多的食物，進而吃得更多。糖友不妨將家中的大盤大碗換成小一號的餐具，透過視覺上的「滿足感」來限制總攝入量，既不用刻意挨餓，又能自然減少食量。

絕招三：不要怕剩飯

當感到七八分飽時，千萬別勉強自己把盤中的食物吃完。剛確診的患者常會遇到這個問題——習慣了以往的飯量，一時難以適應新的飲食安排。其實剩飯並不是浪費，勉強吃下多餘的熱量才是對身體的「浪費」。隨著身體逐漸適應新的飯量，你就能更準確地掌握每次的份量，不再剩下飯菜。

額外提醒

除了以上三個絕招，糖友還可以嘗試：用餐前先喝一杯水增加飽腹感、進食時細嚼慢嚥讓大腦有時間接收飽足訊號、調整進食順序先吃蔬菜再吃主食等。這些小習慣累積起來，都能有效幫助控制總熱量攝入，讓血糖管理更加輕鬆。