孕婦吃水果不會誘發妊娠糖尿病？十年研究：適量攝取反有保護作用

許多孕婦擔心「吃太多水果會得糖尿病」，因而對水果敬而遠之。不過，一項長達十年的最新研究為這種說法「闢謠」：適量食用水果不但不會誘發妊娠糖尿病，反而可能具有預防作用。

追蹤十年的前瞻性研究

美國路易斯安那州立大學健康科學中心的陳利薇博士及其研究團隊，於1991年至2001年的十年間，針對約1.35萬名孕婦進行前瞻性研究，分析她們食用水果、飲用果汁的數量，與妊娠糖尿病之間的關聯。

吃完整水果有保護作用 果汁則需留意

研究結果發現，食用完整水果不但不會誘發妊娠糖尿病，還有預防的效果。這可能與水果富含膳食纖維、維生素及抗氧化物質有關，纖維有助延緩糖分吸收，避免血糖快速上升。

然而，飲用果汁與妊娠糖尿病之間的關係則較為複雜。整體而言，喝果汁過多或過少的孕婦，罹患妊娠糖尿病的風險都相對較高。由於果汁在榨汁過程中流失了大部分膳食纖維，糖分濃度卻更高，飲用後血糖容易迅速升高，因此不建議以果汁取代新鮮水果。

給孕媽咪的飲食建議

孕期穩定血糖的關鍵在於均衡飲食與適量攝取。建議孕婦每日適量食用新鮮水果，並優先選擇整顆水果而非果汁；同時搭配規律作息、適度運動，並按時接受產檢與妊娠糖尿病篩檢，才能有效降低風險，守護母嬰健康。