糖尿病患也能吃水果！掌握時間、種類與熱量是關鍵

紅通通、黃澄澄的水果總是惹人喜愛，但許多糖尿病患者卻只能遠遠走開，理由很簡單——「水果都太甜了！」事實真是如此嗎？長春市糖尿病學會主任委員、長春市中心醫院內分泌科主任、主任醫師竇安翔指出，只要科學合理地安排，在吃水果的時間、種類與熱量上掌握好「火候」，糖尿病患者同樣可以安心享用水果。

認識糖尿病：診斷以血糖為標準

「糖尿病是因為胰島素分泌不足，或胰島素在靶細胞無法發揮正常生理作用（即胰島素阻抗），導致體內糖、蛋白質及脂肪代謝紊亂的一種綜合症。」竇主任解釋道。據他介紹，糖尿病共分為四型：1型糖尿病、2型糖尿病、特異性糖尿病及妊娠糖尿病。

其中，1型糖尿病的症狀往往較為典型，可概括為「三多一少」——喝得多、尿得多、吃得多，以及體重減少。而2型糖尿病患者通常沒有這些明顯症狀，有時僅表現為乏力、疲倦等現象，容易被忽視。

尿中有糖不一定就是糖尿病

竇主任在門診中發現，不少患者對糖尿病的認識存在誤區。他特別提醒大家：「尿裡含糖的不一定都是糖尿病。」例如某些腎臟疾病患者血糖並不高，但尿液中卻會出現葡萄糖，這種情況就不能稱為糖尿病。

診斷糖尿病一定要以血糖為標準，只要符合以下三項中的任何一項，即可診斷為糖尿病：

（1）有典型糖尿病症狀，且任意時間血糖水平≥11.1mmol/L；
（2）空腹血糖水平≥7.0mmol/L；
（3）葡萄糖耐量試驗中，2小時血糖水平≥11.1mmol/L。

糖尿病發病呈年輕化趨勢

糖尿病是一種常見病、多發病，也是增長速度最快的慢性疾病之一。據竇主任了解，目前中國的糖尿病患者約有4000萬人。他以內分泌科的接診情況為例：科室每天要接待70至90名患者，其中80%以上都是前來確診或治療糖尿病的，足見此病的普遍性。更值得警惕的是，隨著飲食與生活習慣的改變，糖尿病發病正呈現年輕化趨勢。

糖友吃水果的三個要訣

那麼，糖尿病患者究竟該如何科學地吃水果呢？專家建議從以下幾方面入手：

1. 把握進食時機

吃水果宜安排在兩餐之間（如上午10點或下午3點左右）或睡前作為加餐，避免餐後立即食用，以免血糖大幅波動。若近期血糖控制不穩、波動較大，應暫緩食用水果，可先用黃瓜、番茄等低糖蔬菜代替。

2. 挑選合適種類

優先選擇含糖量較低、升糖指數（GI）較低的水果，如草莓、櫻桃、柚子、蘋果、梨、獼猴桃等；而荔枝、龍眼、香蕉、葡萄、榴槤等高糖水果則應盡量少吃或不吃。

3. 控制食用份量

每天水果攝入量宜控制在100至200克左右，並將其熱量計入全天總熱量之中，相應減少主食攝入，保持總熱量平衡。

總而言之，糖尿病患者在血糖控制平穩的前提下，完全可以適量享用水果。關鍵在於勤測血糖、合理選擇、控制份量，讓飲食既豐富多彩，又安全無虞。