糖尿病友也能安心吃水果！掌握4大訣竅血糖不失控

糖尿病患者真的不能吃水果嗎？

水果含有豐富的醣類、礦物質和微量元素，天天適量攝取水果早已成為許多人維持健康的良好習慣。然而，不少糖尿病患者因為體內糖代謝異常、血糖偏高，往往對水果敬而遠之；有些醫師也會特別叮嚀病友「甜食不能吃」，讓患者對水果更加卻步。

在這樣的情況下，病友常出現三種心態：第一種是嚴格遵守醫囑，下定決心戒掉所有水果；第二種是照吃不誤，而且分量毫不節制；第三種則是期待發生低血糖時，趁機大快朵頤，好好享受水果的美味。

那麼，糖尿病患者到底能不能吃水果？其實，這並不是一句「能」或「不能」就能回答的問題。每位病友的病情不同，血糖水平也大不相同；即使是同一位病友，在不同時間點的血糖值也可能有很大的差異。只要掌握正確方法，糖友同樣可以安心享用水果。

各種水果的含糖量差異很大。例如瓜果類的黃瓜、番茄，含糖量極低，病友可以放心選用。每天1根黃瓜、1顆番茄，不僅能滿足口腹之慾，還能補充水分、維生素B群、維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鎂等多種營養素。

若想選擇西瓜，由於其含糖量約為5.6%～6.0%，建議挑選甜度較低的部位，例如靠近瓜皮的一側或顏色較淡的果肉，且食用量必須有所節制。挑選前不妨先查閱常見水果的含糖量資料，做到心中有數。

低GI水果在人體內被吸收的速度較慢，不容易過度刺激胰臟分泌胰島素，能較好地避免吃完水果後血糖急速攀升的現象，因此特別適合糖尿病患者食用。不過，低GI不等於可以無限量吃，食用量同樣需要加以控制。

水果因產地、品種不同，所含熱量也有高低之別。病友食用水果所攝取的熱量，應包含在全天的總熱量之內，而不是額外多吃，避免總熱量超標而導致血糖上升。換句話說，吃了水果，就應適當減少當日其他主食或點心的分量。

當血糖控制在良好狀態時，病友可以適量食用水果，但挑選品種時要科學、合理：

總結來說，糖尿病友食用水果時務必牢記三大原則：總熱量控制、不絕對禁用、搭配合理化。只要在科學、合理的方法指導下聰明選擇、適量享用，糖友依然能充分品味水果帶來的美味與健康樂趣。