飲食治療是糖尿病治療的基礎,合理的飲食安排能夠更好地控制血糖,減少併發症的發生。然而,許多糖尿病友對市面上琳瑯滿目的「無糖食品」存在誤解,以為只要標示「無糖」就可以放心食用,甚至認為具有降血糖的功效。事實上,這是一個常見卻危險的迷思。
市面上常見的無糖食物包括無糖餅乾、無糖蛋糕、無糖豆奶粉等。這些產品大多只是沒有添加蔗糖,或是用甜味劑來代替糖(例如以木糖醇替代葡萄糖)製成的食品。「無糖」並不代表不含碳水化合物,更不等於不影響血糖。
這些「無糖食品」內含有的澱粉,與米飯、饅頭一樣,進入體內後會轉化成葡萄糖,同樣會導致血糖升高。此外,部分無糖食品還可能含有其他糖類,如果糖、乳糖等,同樣會對血糖造成影響。
因此,食用「無糖食物」仍不能毫無節制,應將其計算入每日總熱量範圍內,納入整體飲食計畫中妥善分配。如果在食用無糖食品後發現血糖明顯升高,應立即停用。
最重要的是,無糖食品沒有任何降糖療效,絕不能用它來替代正規的降糖藥物治療。糖尿病友切勿輕信廣告宣傳而擅自停藥,應在醫師與營養師的指導下,配合藥物治療與合理飲食,才能有效控制血糖、遠離併發症。
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