糖尿病飲食指南：總是口渴？糖友必試的赤小豆冬瓜飲

經常感到口乾舌燥、喝水也難以緩解？這可能是Ⅱ型糖尿病發病的典型症狀之一。針對口渴明顯的糖友，專家推薦一款簡單易做的食療飲品——赤小豆冬瓜飲，不妨一試。

為什麼糖尿病患者容易口渴？

專家解釋，當血糖升高時，會刺激下丘腦的中樞神經並發出「口渴」指令，促使患者主動補充水分，以稀釋血液中的葡萄糖濃度，這其實是機體的一種自我保護反應。因此，若出現不明原因的多飲、多尿，建議儘早檢測血糖並就醫，以免延誤診斷。

赤小豆60克、冬瓜500克。

將冬瓜去皮、去瓤後洗淨切塊；赤小豆淘洗乾淨。兩者一同倒入鍋中，加入適量清水，先以大火燒開，再轉小火慢熬至豆粒熟爛，放溫後即可代茶頻頻飲用。

冬瓜含水量高達九成以上，熱量低、幾乎不含脂肪，適合需要控制體重的糖友；赤小豆（外形細長，與一般圓潤的紅豆略有不同）則富含膳食纖維與鉀質。中醫觀點認為，冬瓜與赤小豆皆具有清熱、利尿、消腫的作用，特別適合口渴明顯、小便短少或伴有輕微水腫的糖尿病患飲用。

食療僅能作為輔助調理，無法取代正規藥物治療。糖友仍應遵從醫囑按時服藥、定期監測血糖，並搭配均衡飲食與適量運動；若口渴症狀持續加重或伴隨其他不適，務必儘快就醫檢查。

資料來源：www.foodwang.com