對2型糖尿病患者而言,防止體重超標和肥胖至關重要。研究顯示,糖友只要減去原有體重的5%~10%,就有助於改善血糖、血壓和血脂,還可以減少對降糖藥的依賴。
不過,減重並非一蹴可幾,過程中需要跨越重重障礙。美國每日健康網最新刊文指出,馬里蘭州西北醫院糖尿病和營養中心註冊糖尿病教育專家芭芭拉·鮑斯克總結出「糖友控制體重的7個敵人」,協助患者逐一化解減重路上的難關。
控制體重要做的第一件事,就是徹底戒除飲食中的所有含糖飲料,包括汽水、果汁、檸檬汁、甜茶和加糖咖啡等。僅僅做到不喝含糖飲料,每天就可少攝取約500大卡熱量,效果相當可觀。
白糖、白麵包、白麵粉都是糖友減肥路上的絆腳石。日常飲食應以全穀類(粗糧)、瘦肉蛋白、低脂乳製品和新鮮蔬果為主。建議每餐餐盤中,蔬菜占一半,澱粉類食物和瘦肉蛋白各占四分之一,兼顧均衡營養與血糖控制。
研究發現,不吃早餐並非減少熱量攝取的良策,反而會事與願違:因為不吃早餐,午餐和晚餐往往吃得更多。對糖友而言,這種減肥方式極不健康,規律用餐才是正解。
分量控制是糖友管理體重的重要一環。最好使用量杯、湯匙等量具,或記錄「6塊餅乾」、「15顆葡萄」等具體數字。例如,高纖維麥片的盒子上可能標示「每份熱量130卡」,但若不用量杯量出1/4杯,就可能在不知不覺中吃下兩倍的熱量。另外,用餐時最好選用小號餐盤,從視覺上輔助控制食量。
研究發現,大腦確認「飽足感」大約需要20分鐘。吃飯速度太快、狼吞虎嚥,就容易在飽足訊號出現前攝取過量食物。此外,注意力分散也是導致暴飲暴食的原因之一。用餐時應專注品嘗所吃的食物,避免邊看電視、邊玩手機或一心多用。
美國《紐約科學院年鑒》刊登的一項研究發現,缺乏睡眠會加重糖尿病病情。專家建議每晚盡量保證8小時睡眠,糖尿病患者尤其如此;否則容易攝取更多食物,不但導致體重失控,自控能力也會隨之下降。
糖友每天運動1小時,就可以多消耗200~300大卡熱量;運動還能鞏固減重成果,防止體重反彈。多項健康指南建議,糖友每天至少進行30分鐘中等強度運動,每周至少運動5天。特別提醒:切勿空腹運動,否則容易引發低血糖。
體重管理是一場持久戰。從戒除含糖飲料、調整飲食結構、定時定量用餐、放慢進食速度,到睡好覺、勤運動,每一環都息息相關。糖友若能逐一擊退上述七大敵人,將更有機會達成減重目標,讓血糖控制更加穩定。展開新的飲食或運動計畫前,也建議先諮詢醫師或營養師,確保方案安全且適合自身狀況。
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