服「三高」藥物要留意！這4種健康食物恐影響藥效

許多公認的健康食品，其實可能悄悄影響藥物療效。美國《關愛網》曾刊文指出，有四種常見食物容易與治療「三高」（高血壓、高血糖、高血脂）的藥物產生交互作用，患者應特別留意。

香蕉：與降壓藥同用，當心血鉀過高

香蕉富含鉀元素，有助降低癌症、腦卒中和心臟病的患病風險。不過，正在服用血管緊張素轉換酶抑制劑（ACEI）的患者要多加注意：這類常用降壓藥（如苯那普利、卡托普利、賴諾普利等）進入人體後本身就會升高血鉀水平，若再大量食用香蕉、綠葉蔬菜等高鉀食物，可能導致血鉀過高，增加心悸的危險。美國食品和藥品管理局（FDA）也曾就此提出警示。

菠菜：與抗凝血藥華法林相互拮抗

菠菜熱量低、營養豐富，但服用血液稀釋劑華法林的患者不宜吃太多。美國紐約貝斯以色列醫學中心的斯蒂芬·達默博士警告，菠菜富含維生素K，又稱「凝血維生素」，會促進血液凝固，大量攝取可能削弱血液稀釋劑的作用。不過，這並不代表服藥期間完全不能碰菠菜——美國加州默薩德仁慈醫療中心的凱利·奧康納博士表示，每次不超過200克、每週2至3次，並不會明顯影響藥效。

高纖維食物：減緩藥物吸收速度

全穀類、蔬菜和水果都屬於高纖維食物，能緩解便秘、幫助控制體重，也被證實可降低心臟疾病和糖尿病的風險。但達默博士提醒，纖維素會減慢胃排空的速度，從而延緩藥物被吸收到血液中的速度，可能使某些降糖藥的血藥濃度低於預期，導致藥效打折扣。因此，平時沒有吃高纖維食物習慣的人，切勿一次進食太多，應循序漸進地增加攝入量。

葡萄柚汁：干擾腸道酶，波及約85種藥物

葡萄柚汁富含維生素C、纖維素和鉀，然而僅僅一杯就可能明顯抑制一種重要的腸道酶，使大約85種藥物的藥效增強，其中包括：

• 降脂藥——他汀類：如阿托伐他汀鈣、洛伐他汀、辛伐他汀；
• 降壓藥——鈣通道阻滯劑：如非洛地平、尼索地平、硝苯地平等。

達默博士指出，葡萄柚汁可能增加這些藥物發生副作用的風險，服藥期間應盡量避免飲用。

溫馨提示

服用處方藥時，應主動向醫生或藥師諮詢，了解哪些食物需要避免。最後，達默博士建議：服藥時搭配足量的白開水，可以幫助藥物吸收，並減少胃部不適。