嬰幼兒腹瀉的飲食治療：五種溫和食療助寶寶止瀉康復

秋季是嬰幼兒腹瀉的好發季節。孩子發病時，父母通常會帶往醫院打針、服藥；但若能在正確用藥的同時，搭配適當的飲食輔助調理，對縮短病程、促進患兒康復大有幫助。那麼，哪些食物有助於祛病止瀉呢？以下介紹五種簡單實用的食療方法。

一、焦米糊：吸附毒素、止瀉佳品

取適量小米研成粉末，放入鍋內以文火炒至微黃；食用時加入適量的水和糖，煮成糊狀，稍放涼後餵食，每日2至3次。焦米糊具有吸附腸腔內腐敗物質的作用，因此能達到去毒止瀉的功效。

二、胡蘿蔔泥：效果顯著的經典食療

取新鮮胡蘿蔔洗淨切碎，加水煮爛或蒸爛後取出，用調羹搗成糊狀，再摻入少量煮胡蘿蔔的水即可。煮胡蘿蔔的水要留作備用；調製時切勿加糖，以免加重腹瀉。食用比例為每100毫升胡蘿蔔水加入5至10克胡蘿蔔泥。此法輔助治療嬰幼兒腹瀉，效果十分顯著。

三、藕粉：澀腸止瀉、防止脫水

取適量藕粉置於水中溶解，以1份藕粉搭配5份水的比例，加入少許紅糖，用文火煮成糊狀，每日食用2至3次。藕粉含有多種鞣酸、無機鹽及多種維生素，具有澀腸止瀉、預防脫水的作用。

四、熟蘋果：煮熟才有止瀉之效

許多人認為蘋果是止瀉水果的代表，其實生吃新鮮蘋果反而有通便作用，真正具有良好止瀉效果的應是煮熟的蘋果。取蘋果1隻，連皮帶核切成小塊，置於溫水中煮3至5分鐘，待溫涼後餵食，每日2至3次，每次30至50克。蘋果屬鹼性食物，內含果膠與鞣酸，具有良好的收斂止瀉作用。需特別注意的是，食用煮熟蘋果時不宜加蔗糖調味，否則可能加重腹瀉。

五、脫脂奶：減輕腸胃負擔

取新鮮牛奶適量，煮沸後冷卻，去除奶面上的奶油，再煮沸、再冷卻、再去皮，如此重複三次即成脫脂奶。嬰幼兒腹瀉期間，也可將脫脂奶與焦米糊調勻後餵食，兼顧營養補充與止瀉效果。

溫馨提醒

飲食療法僅為輔助手段，若嬰幼兒腹瀉嚴重、持續未見好轉，或出現發燒、嘔吐頻繁、精神萎靡、尿量明顯減少等脫水徵兆，應立即就醫，切勿單靠食療而延誤病情。同時記得為寶寶補充水分與電解質，保持臀部清潔乾燥，才能讓孩子早日恢復健康。