國醫大師朱良春的養生秘訣：98歲仍精力充沛，全靠每天一碗「長壽粥」

國醫大師朱良春生於1917年8月，江蘇鎮江人。他早年拜孟河御醫世家馬惠卿先生為師，繼而就讀蘇州國醫專科學校，並於1938年畢業於上海中國醫學院，師從名醫章次公先生，深得其真傳。從醫七十餘載，2009年被評為首屆「國醫大師」。令人稱奇的是，這位年近百歲的老人至今仍堅持看診、四處講學，卻幾乎不覺疲勞——他保持充沛精力的秘訣之一，就是每天一碗親手配製的「長壽粥」。

大師手記：一碗長壽粥，常年不離

「吃早飯之前，她給我吃一小碗（長壽粥），不多，但內容很豐富，有好多種吃了對身體有益的食品……每天都吃，除了出差，在家裡每天一碗。這對我的健康、精力的恢復、衰老的延緩都有很大幫助，所以我一直持之以恆，常年吃它。」——朱良春，摘自央視《中華醫藥》

98歲高齡忙個不停，卻從不覺得累

「忙碌著、疲勞著」是當今許多上班族的真實寫照：工作永遠做不完，身體長期處於疲勞狀態，不少人不到40歲就已乏力倦怠、反應遲鈍、提不起精神。

與此形成鮮明對比的，是家住江蘇南通的國醫大師朱良春。2010年3月17日，中央電視台《中華醫藥》欄目播出對他的專訪，鏡頭中的朱老精神矍鑠、聲音洪亮、談笑風生，讓人很難想像這已是一位耄耋老人。據了解，他當時的工作量依然驚人：每周至少應診三天，每天接診少則二三十人、多則四五十人，而且大多是重症患者；此外還常受邀赴中國乃至世界各地開會講學，經常一下門診就直奔機場。

如此高齡、如此強度，他卻很少感到疲倦。難道真有所謂的仙丹妙藥？其實並沒有，秘密只不過是一碗粥而已——朱良春稱之為「長壽粥」。

長壽粥的由來：霍亂疫情下的救急之方

長壽粥的故事要從60多年前說起。1938年，朱良春跟隨老師章次公在上海行醫，適逢當地霍亂盛行，求診者絡繹不絕，他每天要看上百號病人。在高強度的工作環境下，他漸感體力不支、疲憊不堪，人也日漸消瘦。危急之下，朱良春與母親一起創制出長壽粥。母親每天為他煮上一碗，連吃幾個月後，精神明顯好轉，不再覺得疲勞。此後，他便每天堅持食用，一吃就是60多年。

長壽粥怎麼做？材料與做法全公開

【材料】

黃芪250克、綠豆50克、薏仁50克、扁豆50克、蓮子50克、大棗30克、枸杞10克。

【做法】

1. 先煎黃芪水：把黃芪放入沙鍋，加適量清水浸泡20分鐘，煮15分鐘後將水瀝出；再加入一碗水，煮開後同樣瀝出，將兩次所得的黃芪水合併備用。
2. 再煮粥：將綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗乾淨，倒入沙鍋，注入黃芪水，加蓋大火煮開後轉小火煮40分鐘，最後放入洗淨的枸杞再煮10分鐘即成。

【用法】

一次煮出的量約為五天份，可由五個人分食；也可一人每天吃一碗、分五天吃完。若人數不定，材料可按比例增減。

中醫解析：長壽粥為何勝似靈丹妙藥？

中醫認為，五臟調和則正氣充足、精力旺盛，長壽粥正是針對五臟精心搭配而成：

· 心主血脈、主神明，心的功能正常，氣血運行才順暢，人才精神充沛。苦入心，帶點苦味的蓮子能清心養心；綠豆也入心經，有清熱解毒之效。
· 肝藏血、主筋，肝經氣血充足則筋得其養、體力強健。枸杞入肝經，是補肝佳品。
· 脾主運化、升清，為後天之本，承擔消化吸收功能；脾失健運則營養不良。紅棗、薏仁、扁豆皆能健脾。
· 肺主氣、司呼吸，主管氧氣的供應與輸送，肺氣足則生機旺盛。薏仁補肺清熱化痰的功效尤佳。
· 腎藏精、主骨生髓，腎精不足則腦髓失養。蓮子、薏仁、枸杞均入腎經，對腎有補益作用。

諸味合用，滋補調和五臟，再配上大補元氣的黃芪，確實比靈丹妙藥還管用。

健康錦囊：四種手部運動，緩解腦疲勞

現代社會競>現代社會競爭激烈，緩解腦疲勞、做好腦部保健刻不容緩。以下介紹幾種簡單易行的手部運動，隨時隨地都能練習：

1. 手指交叉法

感到大腦遲鈍、精力不集中時，可將雙手手指交叉扭在一起。哪隻手的拇指在上，產生的效果不同，故應交替進行，一般交叉3秒就要換一次；各扭10下之後，再把手指朝向自己，從手指根部將雙手交叉，並使手腕內側盡量緊靠，兩手拇指上下交差各進行10次。

2. 十指相敲法

雙手十指相對、互相敲擊，可刺激手指上的井穴，既鍛煉手的靈活性，又能疏理肝氣，對大腦也很有益處。手腳冰涼的人尤其要經常練習，有助血脈通達四肢末梢。

3. 揉核桃法

這是許多老年人喜愛的鍛煉方式，對年輕人同樣有幫助：把兩個核桃放在掌心揉轉，能充分活動每根手指。平時沒事或上班等車、坐車之際多揉幾下，不僅可緩解腦疲勞，還有助預防老年癡呆。

4. 拍手法

拍擊手掌會發出「嘭嘭」的聲音，這聲音透過聽覺神經傳到大腦，可以增強大腦功能。如果早上愛賴床、白天昏昏沉沉、記憶力和注意力都不佳，不妨試試拍手鍛煉：先把雙手向上方伸展，用力拍擊手掌3次；接著收回胸前再拍擊3次，反覆進行。注意手腕要用力伸展，盡量使雙手中指牢牢靠攏。