春季疾病高發，飲食調養有妙方

祖國醫學有云：「百草回芽，百病發作」，意指春天是舊病容易復發的季節。春季氣候溫暖多風，正是細菌、病毒等微生物繁殖與傳播的溫床，因此春季外感疾病較多。對於體質虛弱的老年人而言，更需格外留意。

肝陽上亢：頭痛眩暈的飲食調理

事實證明，每到春天，凡有肝陽上亢體質的人，特別容易出現頭痛、眩暈等症狀，這正是中醫早已指出的「春氣者諸病在頭」的道理。現代醫學研究也發現，春季氣候多變，容易使人血壓升高，出現頭痛、頭暈、失眠等不適。

針對血壓升高的飲食防治方法包括：每天食用香蕉或橘子250～500克；或取香蕉皮100克，水煎後代茶頻頻飲用。由於香蕉富含能降低血壓的鉀離子，經常食用含鉀豐富的，經常食用含鉀豐富的檸檬、梨、綠豆等食物，對防治高血壓也大有裨益。

此外，還可嘗試以下食療方：

• 芹菜500克水煎，加適量白糖代茶飲用；
• 芹菜250克搭配紅棗10枚，水煎代茶飲用；
• 將生花生米浸泡於醋中5日後，每日清晨空腹食用10粒。

以上方法均有較好的降壓效果。

胃及十二指腸潰瘍：春季易發作的消化道疾病

胃及十二指腸潰瘍也容易在春天發作。飲食上應避免攝取富含肌酸、嘌呤鹼等物質的食物，如豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯，以及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品。因為這些食物會強烈刺激胃液分泌，或產生氣體導致腹脹，加重胃腸負擔。

在飲食防治方面，可採用以下食療方法：

• 蜂蜜療法：將蜂蜜隔水蒸熟後，於飯前空腹服用，每日100毫升，分3次服完；
• 捲心菜汁：取新鮮青色捲心菜洗淨搗爛，以消毒紗布絞汁，飲用時稍加溫，每日2次，15天為一個療程；
• 蜂蜜牛奶：牛奶250毫升煮開後，調入蜂蜜50克、白芨6克，拌勻後飲用。

這些食療方均有養陰益胃之功效。

老年慢性氣管炎：清淡飲食減輕症狀

老年慢性氣管炎同樣容易在春季發作。飲食上宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺功效的食物，如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助於減輕症狀。

日常飲食宜清淡，忌食海腥、油膩之物。俗話說「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」，確有一定科學道理。此外，辣椒、胡椒、蔥、蒜等刺激性食物，以及過甜、過鹹的食物也應少吃，以免刺激呼吸道，使病情加重。