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冬季養生酒全攻略：傳說起源與五款老人滋補藥酒配方

寒冬時節，氣溫驟降，體質較弱的長者容易出現手腳冰冷、氣血不順等問題。適量飲用養生酒，有助於調和氣血、補益肝腎，是流傳千年的冬季保健方式。本文將帶您了解養生酒的歷史淵源、基本泡製原則，以及五款經典配方，幫助家中長輩健康過冬。

養生酒的傳說起源

相傳養生酒始於唐朝。唐玄宗李隆基沉迷於楊貴妃的美色，「春宵苦短日高起，從此君王不早朝」，日漸面黃肌瘦、四肢倦怠。

太醫面奏：「臣東遊時，聽聞牛伏山中有一位老翁，年逾一百四十餘歲。」玄宗深感好奇，便召老翁入宮，只見他烏髮童顏、舉止如壯年人一般。玄宗詢問其長壽奧秘，老翁答道：「乃以百花之精、萬藥之神，配合五眼泉之水釀成美酒，常年飲用所致。」玄宗大喜，遂與貴妃一同飲用此酒，數日後果然精神倍爽，於是欣然將其命名為「養生酒」。

冬季飲用養生酒的基本原則

冬季身體虛弱者，可根據自身具體情況選用合適的養生酒。養生酒主要以白米酒或高粱酒，浸泡具有調和氣血、補益肝腎作用的中藥材製成。

泡製要點：

選擇乾淨的棕色廣口瓶盛裝；
準備白酒或黃酒作為基底，酒精度數越高越好；
泡好後存放於陰涼處保存；
晚飯前飲用效果最佳。

除了大家熟悉的枸杞酒、人參酒之外，以下再介紹紅花酒、天門冬酒、仙靈脾酒、茯苓酒、地黃酒五款實用配方。

五款經典養生酒配方

1. 紅花酒

將紅花浸入酒中，至酒液呈棕色、味道濃郁即可。飲用時需加入2～4倍的冷開水稀釋。
功效：通經活血、降壓止痛。
適用：高血壓、頭痛者。

2. 天門冬酒

材料：天門冬60克、白酒500克。
做法：先將天門冬洗淨，裝入紗布袋內扎緊袋口，放入酒罐中，倒入白酒後密封，浸泡30天即成。
功效：潤五臟、和血脈。
適用：腎陰不足、浮火上炎而易感外風，以致血脈失和、肢體麻木、疼痛等症。

3. 仙靈脾酒

材料：仙靈脾60克、白酒500克。
做法：將仙靈脾洗淨瀝乾，裝入紗布袋內扎緊口，放入酒壇中，倒入白酒蓋好，浸泡七天即成。
功效：益肝腎、強筋骨。
適用：陰陽兩損、命門火衰所引起的男子陽痿、女子不孕、四肢不溫等症。

4. 茯苓酒

材料：茯苓60克、白酒500克。
做法：將茯苓放入白酒罐中，浸泡七天即成。
功效：補虛益壽、強筋壯骨。
適用：因脾虛失運、不能營養四肢而引起的肌肉麻痺、身體瘦弱等症。

5. 地黃酒

材料：乾地黃60克、白酒500克。
做法：將地黃洗淨，泡入白酒罐中，用不透氣塑膠紙嚴密封口，浸泡七天即可飲用。
功效：舒筋活血。
適用：陰血不足、筋脈失養而引起的肢體麻木、疼痛等症。

溫馨提醒

養生酒雖有滋補之效，但畢竟含有酒精，飲用務必適量，切勿貪杯。患有慢性疾病或正在服藥的長者，飲用前建議先諮詢醫師意見，以免影響健康或藥效。