老人常吃橘子可預防中風！橘子5大營養功效一次看

又到了橘子轉紅的季節。橘子色彩鮮豔、酸甜可口，是秋冬季節最常見的美味水果之一。除了好吃，橘子的營養價值也相當出色，醫學研究更指出，老年人經常食用橘子，有助於預防中風。以下帶您深入了解橘子的健康功效。

橘子營養豐富，多項成分遠勝梨子

橘子的營養十分全面。以每100克可食部分計算，其蛋白質含量是梨的9倍，鈣含量是梨的5倍，磷含量是梨的5.5倍，維生素B1含量是梨的8倍，維生素B2含量是梨的3倍，菸鹼酸（尼克酸）含量是梨的1.5倍，維生素C含量更高達梨的10倍。

天然維生素C，生物利用度更高

橘子果肉與果汁中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖，以及蘋果酸、枸櫞酸、檸檬酸等有機酸，並含胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸鹼酸、抗壞血酸等多種營養素。這些有機酸和維生素有助調節人體新陳代謝，對老年心血管疾病患者尤其適宜。

值得一提的是，從天然食物攝取維生素C，與服用藥片的效果並不相同。天然維生素C在體內的生物利用度較高，且能與其他營養成分發揮協同作用，吸收效果更好。

常吃橘子為何能預防中風？

醫學研究表明，經常吃橘子可以預防老年中風，關鍵在於橘子含有大量的維生素C。科學家認為，維生素C在體內具有抗氧化作用，能減少膽固醇及其他導致動脈粥樣硬化的脂肪被人體吸收，進而降低血管阻塞與中風的風險。

橘皮也是寶：保護血管、輔助改善壞血病

橘皮含有豐富的維生素B，能維持毛細血管的韌性，防止血管破裂出血和滲血；若與維生素C搭配，還能增強維生素C對壞血病的治療效果。因此，患有血管硬化或缺乏維生素C的人，非常適合用橘皮泡水作為日常飲品。

此外，就連被視為一無是處的爛橘子，醫學科學家也從中發現了一種名為「橘霉」的抗生素，對多種病菌具有良好的抑制作用。

抗電腦輻射，電腦族的保健佳品

橘子中含有較多的維生素A和胡蘿蔔素，能保護經常使用電腦者的皮膚，減輕輻射帶來的傷害，堪稱電腦一族的保健佳品。

小提醒：橘子營養豐富，但不宜一次食用過量，建議每天適量攝取，才能真正吃出健康。