初秋飲食養生指南：多吃葡萄排毒消熱，五色葡萄功效各不同

中醫養生專家指出，葡萄具有益氣補血、生津止渴、健脾利尿等功效。人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季後，體內往往積聚了大量毒素，而且內熱重、身體困乏。葡萄有很好的利小便作用，初秋時節適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素、消除內熱，是秋季養生的理想水果。

五色葡萄，營養各有側重

市場上的葡萄有紅、白、綠、紫、黑等多種色彩。中醫養生專家表示，除了葡萄共有的營養成分外，不同顏色的葡萄在營養功效上各有側重：

紅色葡萄：保護心血管

紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤、防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富，最好連皮一起吃。

白色葡萄：補肺潤肺

白葡萄具有補肺氣、潤肺的功效，很適合咳嗽以及患有呼吸系統疾病的人食用。

綠色葡萄：清熱解毒

綠葡萄則偏重於清熱解毒，適合內熱較重、容易上火的人群。

紫色葡萄：美容抗衰老

紫葡萄富含花青素，具有抗氧化作用，可以美容養顏、延緩衰老。

黑色葡萄：滋陰養腎

黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出，對烏黑頭髮也有一定幫助。

連皮帶籽吃，營養不浪費

俗話說「吃葡萄不吐葡萄皮」，從營養角度來看，這句順口溜應改為「吃葡萄不吐皮和籽」。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養成分，吃葡萄時最好整顆食用。如果覺得口感不太好，可以把葡萄連皮帶籽搾成葡萄汁飲用，同樣能吸收完整營養。

食用注意事項

需要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多，以免引起腸胃不適。此外，葡萄含糖量較高，糖尿病患者在食用時應控制份量。清洗葡萄時，建議先用流動清水沖洗，再浸泡片刻後沖淨，去除表面雜質與殘留，才能吃得更加安心健康。