炎炎夏日，高溫悶熱最容易讓人中暑、煩躁、口渴難耐。除了吹冷氣、喝冰飲，老祖宗流傳下來的天然食療方更能溫和地幫助身體清熱解暑。以下整理7款常見的夏季解暑偏方，材料取得容易、做法簡單，不妨在家試試。
材料：綠豆60克、鮮絲瓜花8朵。
做法：取一大碗清水，先將綠豆煮至熟爛後撈出，再放入絲瓜花煮沸，溫熱飲用湯汁即可。
功效：清熱解暑，適合緩解夏季氣溫酷熱所引起的中暑不適。
材料：綠豆100克、紅糖25克。
做法：將綠豆煮爛後，用勺子在鍋中搗成泥狀，再以文火煮至無湯汁，最後加入紅糖調味即成。
功效：清熱解毒，可改善小兒暑熱生瘡癤的問題。夏季炎熱時讓孩子經常食用，有助解暑清熱、除煩解渴。
材料：浸發海帶100克、冬瓜500克、去皮蠶豆瓣100克、香油及鹽各適量。
做法：先將海帶與蠶豆瓣下鍋，用香油略為煸炒，再加入500克清水，加蓋燒煮。待蠶豆煮熟後，放入冬瓜與鹽，續煮至冬瓜九分熟即可關火出鍋。
功效：消暑利尿，對中暑引起的頭昏、頭痛、煩渴有緩解作用。
材料：鮮冬瓜一個。
做法：將冬瓜洗淨切成碎塊，打成汁後盡量飲服。
功效：消暑清熱、除煩利尿，適合中暑後出現煩躁不安、口渴、尿黃等症狀時飲用。
材料：白扁豆50克、冰糖30克、鮮荷葉1小張、大米50克。
做法：白米洗淨後浸泡備用。鍋中加入三碗水煮白扁豆，水沸後下白米，以小火煎煮；待扁豆黏軟，加入冰糖及洗淨的鮮荷葉，再煮20分鐘即成。
功效：消暑解熱、和胃厚腸，還能止洩瀉，特別適合夏天腸胃較弱的人食用。
材料：鮮楊梅500克、白糖80克。
做法：楊梅洗淨後與白糖一同裝入瓷罐搗爛，加蓋（不需完全密封，稍留空隙透氣），靜置7～10天自然發酵成酒。之後用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒；再倒入鍋中煮沸，放涼後裝瓶密封保存，存放時間越久風味越佳，夏季飲用最為適宜。
功效：生津解渴，有助預防中暑。
材料：鮮薑、大蒜、韭菜各適量。
做法：三者洗淨，薑蒜去皮後一起搗爛取汁，灌服。
功效：解表溫中，民間用於救治中暑昏厥、不省人事的情況。
第7方屬於民間急救用法，若發現有人中暑昏厥、意識不清，應立即撥打119求救，並將患者移至陰涼處散熱、補充水分，切勿僅依賴偏方而延誤就醫。此外，孕而延誤就醫。此外，孕婦、嬰幼兒、慢性病患者或體質虛寒者，在使用任何食療前，建議先諮詢中醫師或專業醫療人員，確保安全無虞。
以上7款解暑偏方多以日常食材入方，溫和不刺激，是夏季保健的好選擇。搭配充足睡眠、適量補充水分，並避免在正午時分外出暴曬，才能輕鬆安心地度過炎夏！
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