「人的血型決定他們身體所需要的食物類型。」美國著名「自然療法」專家彼德醫生提出這套血型飲食減肥理論，其概念延伸自達爾文的《物種起源》：你所屬的血型在人類進化史上出現的時期，以及那個時期盛行的飲食方式，決定了今時今日你最適合的飲食。這與星座八字無關，而是根據統計數據歸納出的結論。以下就依照你的血型，為你訂製最合腸胃的健康菜單。
根據人類獲取食物方式的進化歷程，在打獵捕食之後的農耕種糧階段，「素食主義」的A型血出現了。當然並非所有A型血都是素食者，但相對其他血型而言，A型血的飲食禁忌最多，幾乎所有看似營養豐富的大補食材，在A型血這裡都需要「婉拒」，道理近似「虛不受補」。
各種植物性食物：蔬菜、穀物、豆類都可以安心享用，吃了會讓A型血的人感到身輕如燕。若想滋補身體，松茸湯是更合適的選擇。
少量動物蛋白：可以嘗試少量不太肥的雞肉和魚肉。
奶製品：中國有規模的奶製品製作約始於清朝，且僅少數貴族能享用。對農耕背景下生活的人來說，奶製品屬於外來食物，消化起來略有難度。對大多數A型血的人而言，奶製品更是消化系統的「必殺技」。
O型血是人類歷史上第一個出現的血型，可說是「摩登原始人」的直系子孫，精力旺盛、行動力強，唯有肉食才能讓他們滿足。由於胃酸分泌旺盛，O型血常被形容為「連鐵釘都能消化」。不過消化力強也伴隨隱憂——胃潰瘍特別容易找上門。長期大量吃肉雖能緩解胃酸過旺的問題，但無論紅肉白肉，過於單一的食譜都會導致酸鹼失衡，後果不容小覷。
深海魚類：大口吃肉之餘，別忘了補充三文魚、金槍魚等深海魚類。這些魚富含深海魚油，對心腦血管有益，讓身體最龐大的「器官」更有效率地為體內機構服務。
粗纖維食物：酸鹼平衡的關鍵在於葷素搭配。消化肉食的同時，記得補充粗纖維的穀物與蔬菜，一方面營養均衡，另一方面中和胃酸。極端飲食絕對是飲鴆止渴，一切過猶不及。
某些海鮮：沒有鱗的淡水魚、軟體貝類是O型血的死穴。
茄子等重口味蔬菜：茄子烹調時多半需要大量油煎炒才好吃，屬於蔬菜中的絕對「重口味」，應盡量少吃。
B型血是地球上第三個出現的血型。據推測，B型血的人可能是遊牧民族的後裔，調查也顯示蒙古族、匈奴等遊牧民族大多為B型血。生活環境塑造了B型血繼承遊牧民族對葷食的消化能力，同時成為乳製品的最大受益者。憑藉強大的消化系統與高效能的代謝能力，B型血堪稱所有血型中最不容易「病從口入」的一群。
幾乎所有乳製品：B型血的人很少出現乳糖不耐症，能良好地消化吸收乳蛋白；配合適當曬太陽，鈣質也能被身體完美接納。
幾乎所有肉類：唯一需要留意的是動物內臟，為了健康著想，任何人都應少吃。
甜品：糖分是B型血的天敵。
小麥類食品：不只小麥，黑豆、玉米等作物製品也會使B型血的人代謝減緩、抑制胰島素分泌，讓部分養分滯留血液中，輕則發胖，重則增加糖尿病風險。
AB型血是最晚出現、也是進化程度最高的血型，但目前進化得還不算十分穩定，經常呈現忽左（像A型血）忽右（像B型血）的雙重特質。以科學角度來說，AB型血的人胰島素分泌較不穩定，和B型血一樣容易罹患糖尿病。總體而言，新鮮、潔淨的食物應是他們的首選——吃得乾淨一點總沒壞處。
低糖分豆類：生活在豆腐的國度是一種幸運。低糖分的豆類對AB型血而言是重要的抗癌食品，尤其是小扁豆。
煙燻、醃製食品：過度加工的食品是AB型血的「必殺技」，其實其他血型也應少吃——亞硝酸鹽對所有體質都不友善。
紅豆、黑豆、四季豆：由於胰島素分泌較不穩定，糖分較高的豆類應盡量少吃。
血型飲食法在坊間流傳甚廣，但目前尚缺乏大型科學研究證實血型與特定飲食之間存在直接關聯。本文內容僅供參考，若有特殊健康狀況或飲食需求，建議先諮詢專業醫師或營養師，再規劃真正適合自己的健康菜單。
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