荔枝怎樣吃才健康？掌握份量、時機與降火技巧，遠離「荔枝病」

什麼是「荔枝病」？

荔枝雖然香甜可口，但火氣頗大。若短時間內大量食用鮮荔枝，可能導致血糖下降，出現口渴、出汗、頭暈、腹瀉等症狀，嚴重時甚至會昏迷或循環衰竭，醫學上稱為「荔枝病」，其實就是一種低血糖反應。

每日食用量多少才合適？

荔枝不宜一次吃太多，也不宜連續多日大量進食。一般成年人每天以不超過300克為宜；兒童一次不要超過5顆；老年人、小孩及糖尿病患者更要節制，每天5顆左右就已足夠。

聰明吃荔枝，降火有妙招

1. 搭配鹽水、涼茶或綠豆湯

吃荔枝前後適量喝點淡鹽水、涼茶或綠豆湯，有助於平衡荔枝的燥熱之氣。

2. 淡鹽水浸泡再冰鎮

將新鮮荔枝去殼後浸入淡鹽水，再放入冰箱冷藏後食用，不僅能防止虛火上身，還有醒脾消滯的功效。

3. 荔枝殼煎水解熱

別急著丟掉荔枝殼！用荔枝殼煎水飲用，能有效化解荔枝的熱性。

4. 上火了怎麼辦？

若吃完荔枝出現上火症狀，可以吃些性寒的西瓜，或喝一碗荷葉冬瓜水，幫助降一降過盛的火氣。

切忌空腹食用

空腹吃荔枝容易誘發低血糖，最好在飯後半小時再享用。若因吃荔枝而出現頭暈、心慌等低血糖症狀，應適量補充糖水；症狀嚴重者務必及時送醫治療。

荔枝怎麼剝最方便？

荔枝中間有一條天然的縫線，只要順著這條縫輕輕一咬（怕髒的話用手輕捏也可以），外殼就會自動裂開，輕鬆取出完整果肉。

這些人要特別注意

荔枝屬於補血、壯陽之物，體質偏熱、有熱症的人最好淺嘗即止；痛風及糖尿病患者尤其不宜多吃。此外，若因吃太多荔枝而感到胃滯或腹瀉，不妨泡一杯用曬乾荔枝葉煎成的荔枝茶，有助緩解腸胃不適。

小知識：楊貴妃與荔枝

「長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」唐玄宗為博楊貴妃一笑，下令各地驛站快馬加鞭，將閩、廣荔枝轉運進貢長安，耗費無數人力財力。荔枝營養豐富，適量食用能益心脾、養肝血、潤澤容顏，難怪深得貴妃喜愛。