許多女性為了減肥，乾脆不吃早餐，認為少吃一餐就能少攝取熱量。事實恰恰相反——不吃早餐不僅不利於減重，還可能導致午、晚餐吃得更多，反而更容易發胖。更值得注意的是，並非所有早餐都有助於控制體重，以下這4種常見早餐，吃了不但無助減肥，還會悄悄讓贅肉找上門！
不少人習慣買份燒餅油條當早餐，方便又對味。但油條屬於高溫油炸食品，脂肪含量極高，每根油條約有220卡路里；燒餅在製作過程中也吸附了大量油脂，兩者油脂含量皆嚴重超標。此外，高溫油炸會破壞食材的營養素，還可能產生致癌物質，不宜長期食用。
小編建議：中式油炸早餐一星期不宜超過一次，且應搭配蔬菜或水果；當天的午、晚餐也要盡量清淡，避免再攝取炸、煎、炒類食物。
許多上班族喜歡到速食店或便利商店購買漢堡、炸雞翅、薯條等西式早餐。雖然美味可口，但熱量往往比中式早餐高出許多。漢堡中的肉排、炸雞翅和薯條含油量嚴重超標，吃多了自然容易堆積成脂肪；而且漢堡裡通常只有薄薄一片生菜，所提供的維生素遠遠無法滿足身體需求。
小編建議：選擇西式早餐時，應額外搭配水果或蔬菜湯，以維持營養均衡、確保各種營養素的攝取；同樣不建議長期食用，因為油炸食物不僅油脂超標，多吃還有致癌風險。
不少上班族會在家裡或辦公室備些雪餅、餅乾、巧克力等零食，甚至直接拿來當早餐。其實這樣相當不健康：零食多屬乾食，對早晨處於半脫水狀態的人體而言，不利於消化吸收；而且餅乾等零食以穀物為主要原料，雖能短時間提供能量，卻很快又會讓人感到飢餓，臨近中午時血糖水平明顯下降。長期以零食代替早餐，容易造成營養不足、體質下降，讓病菌有機可乘。
小編建議：不宜以零食代替早餐，尤其要避免吃太多乾食。早餐應選擇水分含量較多的食物；如果當天早餐水分不足，記得多喝一杯水來彌補。
有些人貪圖方便，靠一碗泡麵撐過整個上午。雖然泡麵快捷美味，但多數經過油炸，脂肪含量相當高，湯粉中更含有大量味精，吃多了有害健康。此外，泡麵中的脫水蔬菜無法提供足夠的維生素和膳食纖維，經常食用還容易導致便秘。
你是否擁有健康的早餐習慣？是否認為早餐只要「麵包加牛奶」就已足夠？事實上，光是蛋白質這一項，就大有講究。
人體內的蛋白質無時無刻不在快速更新與轉換——一位成年人體內，每日約有300克蛋白質需要更新。其中一部分來自自身蛋白質的分解轉化，另一部分則必須從每日膳食中攝取補充。人體每日所需能量的30%左右來自早餐。
參考中國營養學會對中國成人（輕體力活動者）膳食蛋白質的每日推薦攝入量——男性75克／天、女性65克／天，可計算出早餐應提供約30%的量，即接近21克蛋白質。
一份合格的營養早餐，應遵循「食物四要素」——穀類能量、蛋白營養、果蔬精華、豆漿或牛奶的水分與鈣質，並注意對「蛋白營養」類食物進行適當搭配，例如蛋類、豆類或少量肉、禽、魚類等。由於清淡的食物更符合早晨人體的生理需求，想獲取優質蛋白質、達成早餐21克蛋白質的充足攝取，可考慮從蛋類、豆類或富含大豆分離蛋白的營養保健食品中補充。
許多上班族因時間緊迫，天天以蘇打餅乾、麵包等乾食充飢。營養專家指出，酥脆的蘇打餅乾、麵包等乾食不宜作為早餐——這類食物以穀類居多，缺乏優質蛋白，只能提供短時間的能量。
早餐是一天中最不容易轉化為脂肪的一餐，因此一定要攝取主食。早餐所提供的熱量約占全天的30%，主要依靠主食供給；若缺乏碳水化合物主食，可能造成營養不良。進食澱粉類食物後，穀類食品吸收後能快速分解成葡萄糖，糾正睡眠後的低血糖現象。但穀類消化快，2至3小時後就會產生飢餓感，因此還需適量攝取富含蛋白質和脂肪的食物，如雞蛋、肉鬆、豆製品等。
材料：生薑1兩、紅棗3～5粒、桂圓2～3粒、雞蛋1～2個、紅糖適量
做法：將生薑切絲乾炒香後加一碗水，放入紅棗、桂圓一同煮開，待紅棗煮軟後打入荷包蛋煮熟，起鍋前加入適量紅糖即可。
功效：補氣、活血、養顏、促進血液循環。堅持食用，可改善膚色、疏通氣血，使面部白裡透紅。
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克
做法：
功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
女性想要減肥，關鍵在於方法正確。盲目節食不僅達不到減重效果，反而會損害身體健康。與其不吃早餐，不如學會聰明選擇早餐——避開高油、高熱量的地雷食物，均衡攝取主食與優質蛋白質，才能真正吃得健康、瘦得漂亮。
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