節後綜合症怎麼辦？三款簡單美味藥膳助你調理腸胃、恢復元氣

每逢長假，聚會、旅遊、美食接踵而來，不少人趁機放開肚皮大吃大喝。假期一過，消化不良、疲倦乏力等「節後綜合症」便隨之而來。其實，只要掌握科學的飲食調理方法，就能讓身體盡快恢復狀態，輕鬆重返工作崗位。以下介紹三款簡單易做的藥膳湯水，幫你有效應對節後綜合症。

鮮干苦瓜燉蠔豉：清熱下火，清潤補益

苦瓜向來以清熱解毒著稱，特別適合夏天多加食用；蠔豉則是牡蠣肉的乾製品，屬於海味的一種。熬夜、菸酒過度、嗜食煎炸辛辣，是許多人節日期間的生活寫照。針對這種情況，湯水宜清熱、清潤並能「墜火」（即「下火」），鮮干苦瓜燉蠔豉便是其中的代表。

苦瓜雖苦，但苦味性涼，有清心開胃的效果；苦瓜乾是廣東民間常用的瓜乾食材，與蠔豉一樣特別能「墜火」，而蠔豉更兼具滋陰補益、鮮美惹味的特點。兩者合而為湯，清熱下火而不寒涼，清潤可口又有補益之效，男女老少皆宜。

山楂扁豆金銀肫湯：開胃消滯，健脾祛濕

這款湯做法非常簡單，只要將各種材料洗淨，一同放入砂鍋燉煮即可，味道也相當不錯。山楂具有消導食積的功效；扁豆性平味甘，能滋補強壯、調和五臟、健脾益氣、化濕利水；所謂「金銀肫」，即鮮鴨肫和臘鴨肫，均有健脾胃、助消化的作用。此湯能開胃消滯、健脾祛濕，最適合節後食欲不振、腹脹積滯的人士。

白果芡實薏米煲牛草肚：孩子節後調理首選

假期是孩子們最快樂的時光，但活動量大、飲食又雜，容易出現身體疲憊、胃口不佳的情況，需要好好調整。這款湯正是為孩子搭配的：白果能斂肺潤肺；芡實可健脾止瀉、補益腎氣；薏米能健脾利水；牛草肚則能祛積滯、健脾胃。合而為湯，清潤可口，有健脾胃、祛積滯之功。

國慶已過，元旦很快就要來臨，提前學好以上幾款藥膳，便可有備無患。這些食療方由廣東省中醫院中藥師、藥膳專家佘自強推薦，希望能幫助節後返工的朋友調理好狀態，輕鬆重返工作崗位。同時也提醒大家，節假日出行聚餐時盡量控制飲食、適可而止——健康飲食，始終至關重要。